Après le 2015 ouvert hier soir, j'ai eu envie de goûter le
Crozes 2016 de Yann ChaveUn joli nez frais sur la mûre et la myrtille avec des touches de poivre et de violette.
Une bouche concentrée et ample aux tannins fins avec une agréable acidité aux saveurs de fruits noirs frais qui s'unit à une amertume plaisante.
la finale de ce vin équilibré est allongée par les jolis amers.
C'est très bon.
Et, pour Philippe, il me semble y avoir les mêmes différences entre les 2015 et 2016 du Crozes de Y. Chave qu'entre les 2015 et 2016 de Premier Regard.
Quand nous travaillions tous les deux, je négligeais cette cuvée de base et c'était le très beau
Rouvre du Domaine qui était le vin du soir.
Les temps changent et j'ai beaucoup de plaisir avec ce Crozes de base comme avec Premier Regard