Deux excellents
Chambertin de Trapet, 2007 et 1998 et un
Le Corton 2006 du Domaine Bouchard semblant un peu courts, j'ai ouvert en plus, cet après-midi, un
Chambertin 2008 du Domaine Bouchard.Je ne parle pas du Chambertin Clos de Bèze de Bouchard mais du plus rare Chambertin Domaine.
Ce Chambertin 2008 passe après de grands vins.
Cela permet de dire qu'il est très bon.
Il me séduit, à côté de son nez sur la cerise, la pivoine et les épices, par sa bouche puissante et fraîche, au superbe équilibre entre tannins fins et soyeux et jolie acidité fruitée aux saveurs de fruits noirs.
Un superbe 2008