Vitis Concilium a écrit:Classer les châteauneufs rouges me parait être un exercice bien difficile tant les assemblages peuvent être différents d'une cuvée à une autre.
Si je reprends les cinq premiers de la liste ci-dessus, les proportions sont (elles peuvent varier d'un millésime à un autre mais l'esprit est là ):
La Gardine, L' Immortelle - 33% Grenache, 33% Syrah, 33% Mourvèdre -
La Mordorée, La Reine des Bois - 75 % Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah, 3% Counoise, 2% Vaccarese -
P. Usseglio, Réserve des 2 Frères - 70% Grenache, 30% Syrah -
Le Clos du Caillou, La Réserve - 55% Grenache, 45% Mourvèdre -
Tardieu-Laurent, Vieilles Vignes- 85% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre -
Sans parler des 100% Grenache, 100% Mourvèdre, etc.
Les deux châteauneufs rouges de la Ferme du Mont mériteraient de figurer dans le classement, mais il est vrai que leur producteur est très tourné vers l'export et que l'on croise peu ses vins dans les salons en France.
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