Ce soir, chez ma fille et mon gendre, un Clos Floridène blanc 2010 de Denis Dubourdieu.
Ce vin se trouve en situation délicate: il est servi entre un Château Grillet 2007 et une Côte Rôtie Les Grandes Places 2005 de Gérin.
Le nez est sur les agrumes avec des notes de citron et de très délicates touches d'orange amère sur un fond épicé et à la discrète amertume.
La bouche est savoureuse. Les saveurs d'agrumes donnent les mêmes impressions de citron et de très légères nuances d'orange amère. Le vin est concentré, un peu gras, mais il possède une acidité qui apporte fraîcheur, équilibre et longueur. La finale sur les agrumes et la jolie amertume est longue et plaisante.