Une autre bouteille de
Poyeux 2014 de Sanzay, ouverte ce soir.
C'est, une fois de plus, très bon.
Le vin me semble même encore meilleur que lors de nos précédentes rencontres.
Le nez frais est élégant et complexe sur les fruits rouges avec des notes épicées et réglissées.
La bouche concentrée et savoureuse est équilibrée et délicieuse, elle a un beau volume, une réelle profondeur et une finale fruitée et très longue aux délicats amers.
Heureusement que je ne sais plus très bien dans quelle pile de caisses se trouvent certaines bouteilles, sinon, je craquerais et je boirais toute la série