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Restaurant Loiseau des Ducs * Michelin Dijon.

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 20 Déc 2017 16:09

Nous allons essayer une autre enseigne du groupe.
Je m'aperçois que je n'ai pas mis de notes sur mes deux excellents repas à Loiseau des Ducs, étoilé Michelin à Dijon.

Voici le commentaire que j'ai laissé sur le site Michelin:

5/5 Avis de Thierry Debaisieux le 06/10/2016: 5/5
Qualité de la table: 5/5
Service: 5/5
Cadre: 5/5
Rapport qualité/prix: + : Excellent moment, le cadre est agréable, les assiettes sont belles et délicieuses. La sélection de vins au verre est intéressante. L'équipe est jeune, professionnelle, aimable, souriante et disponible. On y est bien, même seul. - : Rien. Tout m'a semblé parfait.


J'avais mis un avis sur LPV:
Repas du midi
"J'y ai mangé seul, ce midi, nous y retournons ce soir à trois.
J'ai immédiatement réservé une table en raison de l'excellent moment passé dans ce bel établissement.
Le cadre est agréable.
Les plats sont beaux et délicieux.
On trouve de bons vins au verre ( mon choix a été un Limozin 2011 de Mikulski et un Morey 2013 d'Hubert Lignier)
L'équipe est jeune, très professionnelle, aimable, souriante et disponible.
Un restaurant où on se sent bien, même seul."

Repas du soir
"Nous sommes arrivés dès le début du service, il faisait trop froid pour continuer à marcher.
J'avais pris le risque de réserver lors de mon repas du midi sans demander l'avis de ma femme et de notre amie.
Elles ont opté pour le menu végétarien et elles ont été enchantées.
Mes plats étaient délicieux.
J'ai choisi un Chassagne Vide Bourse 2013 de F. et L. Pillot et un Morey Les Ruchots 2011 du Domaine Arlaud qui étaient très agréables.
Le service a été à nouveau très attentionné. L'ensemble de l'équipe est remarquable.
Un nouveau très bon moment"
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Restaurant Loiseau des Ducs * Michelin Dijon.

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 20 Déc 2017 16:12

Voici le site du groupe:
http://www.bernard-loiseau.com/fr/
Celui de Loiseau des Ducs:
http://www.bernard-loiseau.com/fr/maiso ... -ducs.html

Nous allons essayer Loiseau Rive Gauche.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Restaurant Loiseau Rive Gauche

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 24 Déc 2017 22:31

Hier midi, pendant notre court passage à Paris, un repas au Restaurant Loiseau Rive Gauche.

Un bon moment.
Le cadre est agréable.
L'accueil et le service sont de qualité: beaucoup de courtoisie et de disponibilité.
Les plats sont très bons, nous avons pris le grand menu... Aucune critique, que des compliments et, en particulier, pour un lièvre à la Royale revisité vraiment délicieux.
La carte des vins est plus courte qu'à Dijon.
Nous avons fait confiance au sommelier en tentant 5 vins pour accompagner le menu.
Pour 40 euros par personne, on ne pouvait pas attendre des sommets.
A notre avis, ce n'était pas mal comme accords, mais pas parfait, sauf le lièvre et le Combier "Village" 2016.

Objectivement, on devrait y retourner.
Le rapport qualité/prix, pour la capitale est plutôt bon.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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