Bonjour Thierry,
"Je pense que tu as raison, les prix trop élevés ont poussé les amateurs à aller voir ailleurs, il y ont découvert de belles choses et le Bordeaux est passé de mode. Les clients ne sont pas revenus même quand le prix des vins des autres régions a flambé lui aussi, en Rhône et en Bourgogne surtout."
Je suis d'accord que l'envolée du prix de certains châteaux (principalement les GCC) a fait que l'amateur de bordeaux est allé voir ailleurs.
Le problème est que le bordeaux ne se résume pas aux seuls GCC.
Dans la région, il y a plein de propriétés qui font du bon vin à des prix corrects.
Est-ce que les amateurs de GCC que nous étions lorsque nous étions plus jeunes ont fait l'effort de se rabattre sur des domaines moins huppés, d'essayer de les découvrir ?
Pour ma part, c'est non. Ce qui m'a permis de découvrir d'autres régions.
Il ne faut pas oublier que beaucoup de "petites" propriétés sont au bord du gouffre.
Bordeaux ne se résume pas aux vins de grosses structures à 5€ et aux GCC. Il y a plein de vins intermédiaires qui méritent d'être découverts.
Il est vrai, je pense, que la vitrine de bordeaux est constituée par les "grands noms".
Cordialement
Karl