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[Thierry Debaisieux]

J'avais envie de goûter à nouveau les Poyeux 2014 de Sanzay.
Je sais que c'est un vin à attendre, mais je l'ai trouvé tellement bon et j'en ai quelques bouteilles en cave...

Le nez est toujours puissant, sur les fruits rouges, cerise, framboise et groseille, et sur fond de délicate réglisse.
La bouche est fraîche et concentrée, elle possède une belle matière sur les fruits frais, elle donne une impression de profondeur et de volume, elle a une agréable acidité aux notes de fruits frais, elle est équilibrée et longue avec une finale fraîche et fruitée à la discrète amertume.

J'ai bien fait d'ouvrir cette bouteille, je trouve le vin encore meilleur que la fois dernière

[milleret jean luc]

Si je comprends bien ..on va attaquer le stock . Ce n'est pas très raisonnable mon cher Thierry ...on va te pardonner , maintenant que tu n'as plus vingt ans
Encore une fois , un vin qui nous apporte de belles satisfactions ....et qui nous éloigne définitivement de nos achats de grands Bordeaux ..on va faire de même avec les blancs de Bourgogne .
Mes principaux achats se font en Loire ...Guiberteau - Collier - Domaine aux Moines - Boudignon - Blot - Chidaine - ...la liste est longue . On se passera de Meursault ...

[Thierry Debaisieux]

Tu sais, Jean-Luc,
En Août, j'ai totalement changé de direction avec des Trimbach: Schlossberg 2014, Clos Sainte-Hune 2011 et Frédéric Emile 2008.
il fallait renforcer mon fond de cave dans les vins de ce Domaine que j'adore.
Ce n'est pas moins cher que les Meursault.
En Loire, je remonte vers la source en Septembre avec quelques belles cuvées de Vacheron.

Amitiés et

[Thierry Debaisieux]

J'ai ouvert ce soir pour le comparer au Saumur Billes de Roche 2015 de Mélaric un Saumur "Les Salles Martin" 2015 d'Antoine Sanzay.

Je n'avais plus bu ce vin depuis mai.
Le nez est frais, plutôt complexe, sur les agrumes, les fruits jaunes, la poire et un fond minéral.
La bouche est agréable, avec une belle acidité fruitée à l'attaque, un petit creux en milieu de bouche mais avec un léger gras qui s'exprime à cette occasion, une certaine amplitude et une longue finale sur le fruit et le minéral.

[Thierry Debaisieux]

La réponse est ici:
viewtopic.php?f=16&t=8059&start=20#p85857

J'ai fait cette comparaison en toute objectivité et ce, d'autant plus que je suis amateur des vins de Sanzay

[Thierry Debaisieux]

Ce midi, "Les Salles Martin 2015" continue à s'améliorer, comme ce fut le cas pour les bouteilles précédentes.
Le vin a gagné en équilibre et en harmonie, le creux en milieu a disparu après s'être estompé progressivement.
Il s'est montré délicieux, pour l'apéritif.

Un vin de garde avec lequel il faut se montrer patient.

[Thierry Debaisieux]

Je n'avais plus ouvert depuis un moment le Saumur Champigny "cuvée de base" 2015 de Sanzay.

Je viens le faire et je trouve le vin délicieux.
Le nez déborde de fruits frais.
La bouche est gourmande, fruitée, équilibrée et longue.

Un vrai vin de plaisir à prix très doux et qui évolue superbement depuis le début de l'année.

[milleret jean luc]

Thierry ...la cuvée Les Poyeux 2015 est disponible sur le marché ....mais j'ai l'impression que le prix a encore pris quelques euros . On passe de 28 e le 2014 à 32 e le 2015 chez mon caviste ..de même que le Savennières " Roches aux Moines " 2014 domaine aux Moines ..23 e le 2014 - 28 e le 2015 .. ...comme je n'ai plus l'intention d'acheter du Clos Rougeard , je vais me contenter de celui de Sanzay ....et comme Thierry , j'apprécie de plus en plus les vins de ce domaine .

[Thierry Debaisieux]

Bonjour, Jean-Luc.

Je ne vais donc pas tarder à goûter les Poyeux 2015 et, je pense, à en prendre quand même quelques bouteilles.

Amitiés,

[Julien Ko]

Thierry,

Si il te reste des Salles Martin 2014, j'en ai bue une bouteille hier soir, c'était très très bon...

Amicalement
Julien

[Thierry Debaisieux]

Et non, Julien, je n'en ai plus...

[Thierry Debaisieux]

Hier, Daniel m'a servi à l'aveugle un verre des Poyeux 2015 de Sanzay.

Un nez élégant et complexe sur le cassis, la myrtille, la cerise et la réglisse.
Une bouche savoureuse, concentrée et à la délicate amertume qui s'associe aux fruits noirs. Elle a du volume, un aspect soyeux, un magnifique équilibre et une longue finale.

Un très beau vin !

[Thierry Debaisieux]

Daniel m'a fait goûter à nouveau, ce matin, la bouteille de Poyeux 2015 de Sanzay, ouverte vendredi dernier.

Le nez est toujours très élégant sur les fruits noirs et les épices.
La bouche charme par sa belle concentration, sa fraîcheur et son grand équilibre.

C'est très bon

[Thierry Debaisieux]

Une petite envie de Poyeux 2014 de Sanzay, ce midi.

Le vin répond à mes attentes.
Encore une fois, un très beau nez sur les cerises, framboises et groseilles avec des notes délicates de tabac, épices et réglisse.
Une bouche concentrée et fraîche aux saveurs de fruits frais. Elle est équilibrée et élégante, ample et "profonde". La finale fruitée et discrètement amère est d'une longueur remarquable.

Une belle bouteille à prix doux.

[Lalex]

Daniel m'a fait goûter à nouveau, ce matin, la bouteille de Poyeux 2015 de Sanzay, ouverte vendredi dernier.

Le nez est toujours très élégant sur les fruits noirs et les épices.
La bouche charme par sa belle concentration, sa fraîcheur et son grand équilibre.

C'est très bon

Bonjour Thierry,

Selon toi, ce sont des vins à laisser vieillir ou plutôt à boire dans les 5/10 ans ?

Alex,

[Thierry Debaisieux]

Bonjour, Alex,

Je pense que c'est à boire dans les 5 à 10 ans si on parvient à en garder quelques bouteilles:
tous les 2015 de Sanzay sont excellents actuellement

[Lalex]

Merci Thierry.

Alex,

[PEKATRALATAK]

Ces commentaires élogieux me donnent envie de prendre quelques bouteilles de ce domaine pour explorer ces vins de Loire que je ne connais que trop peu!

Merci Thierry

[Thierry Debaisieux]

Pierre-Antoine,
J'ai ouvert, une fois de plus, la cuvée de base 2015.
Ce Saumur Champigny est vraiment très agréable actuellement.
Pour 12,50 €, il offre un très joli nez débordant de fruits frais avec quelques discrètes touches de tabac, surtout à l'ouverture.
La bouche est concentrée, ample, fraîche et longue, elle me semble élégante.
La bouteille peut se boire sur 3 jours sans prendre de rides.

[PEKATRALATAK]

Thierry,

J'emmène un ami chez Daniel ce week-end, je vais prendre une bouteille de cette cuvée de base pour "tâter le terrain"!