J'ouvre, ce soir, une bouteille de
Cornas "Terre Brûlée" 2017 du Domaine Lionnet.
Je vais la boire sur deux jours pour vérifier mes impressions positives lors de la dégustation chez Daniel, jeudi dernier.
Le nez est très plaisant, sur la myrtille et le cassis et sur la terre chaude avec des nuances de garrigue. L'agitation libère des nuances florales qui font penser à la violette et de discrètes touches de corne brûlée.
La bouche est déjà délicieuse. Elle donne une sensation de profondeur, de volume et d'équilibre avec ses tannins fins et soyeux, sur un fond d'élevage délicat, qui rencontrent une belle acidité aux saveurs de fruits noirs frais. Ce vin savoureux a une longue finale aux accents de fruits frais et de délicate amertume liée à l'élevage.
Un cornas "charmeur" à prix encore abordable (32 €)
J'aime beaucoup