Pour une fois, j'ai ouvert en mĂŞme temps deux
Sancerre blancs 2016, la cuvée de base et les Romains.Cela nous a permis de comparer "le style" Vacheron à celui de Boulay, Daniel ayant ouvert cinq cuvées 2016 de ce dernier.
Mais une fois à la maison, je me pose la question de la différence entre les deux Vacheron.
La différence qualitative justifie-t-elle la différence de prix: 18 € face à 31 €?
Me voici donc devant deux verres INAO:
Les arômes sont très proches, mais les Romains a un nez plus puissant dans lequel l'impression d'agrumes frais et la minéralité type silex ressortent davantage.
La bouche des Romains est plus dense, plus volumineuse, la finale aux notes de silex est encore plus longue, la cuvée de base, excellente bue seule, semble un peu "diluée" face aux Romains.
J'ai ma réponse