Bonsoir, Alex.
Je goûte chez Daniel, chaque semaine, les vins dès qu'ils sont livrés et j'ai bu pas mal de Rhône 2015.
Après, quand ils sont dans ma cave, je les laisse vieillir... Longtemps.
Actuellement, je bois mes Châteauneuf des millésimes entre 1995 et 2004.
En Châteauneuf 2015, ma plus grande émotion a été la dégustation, à plusieurs reprises, du Colombis 2015 d'Isabel Ferrando, un monument que j'ai mis en cave comme la Réserve Auguste Favier de son autre Domaine Saint-Préfert.
J'ai moins aimé Clos des Papes, par exemple.
Habitué à découvrir des vins jeunes et ayant bu de beaux Châteauneuf 2015, je suis perplexe face à ce Châteauneuf de Tardieu-Laurent.
A l'aveugle, je n'aurais jamais pensé à un vin de cette appellation en raison de sa trame acide