par jpabela » Dim 21 Mai 2017 20:48
Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape, « Tradition » 2015
Couleur : belle robe violine, d’une belle intensité.
Nez : plus sombre que Chaupin 2015, d’intensité aromatique normale (+) sur de la mûre, de la framboise pure, des épices douces (anis, réglisse), de la vanille.
Bouche : l’attaque est fruitée et fluide. Rond, gourmand et sapide avec une belle précision aromatique. Corps assez ample. Les tanins sont polis; le palais développe une relative bonne profondeur et densité tout en affichant une belle minéralité. C’est bien fait.
Finale fluide, vibrante - même si un brin accrocheuse, de longueur normale sur des fruits rouges, des épices, des herbes et zest d’agrumes.
Note : 16,25
Prix Propriété : 32€
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Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape, « Chaupin » 2015
Couleur : rubis sombre.
Nez : d’assez bonne intensité sur des petits fruits rouges, de la cerise (un peu kirschée), des notes florales (en particulier de la violette), des épices douces. Un nez charmeur !
Bouche : Attaque gourmande, juteuse et fluide. Corps normal (+), le palais développe une belle minéralité, c’est fluide, frais mais manque peut-être un peu de densité de matière et de structure pour moi. Le jus se développe sur des arômes de fruits rouges (cerise, framboise noire), de l’orange sanguine, des épices prégnantes et des notes florales. Le grain de tanin est soyeux - se resserre très légèrement en fin de bouche à ce stade.
Finale juteuse, nette et aérienne sur des fruits rouges et des zest d’agrumes.
Note : 16,5+
Prix Propriété : 54€
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Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape, « Vielles Vignes » 2015
Couleur : violine avec de la profondeur.
Nez : de bonne intensité aromatique, sur un fruit net, très pur et confituré (cassis, myrtille, framboise noire) mais qui délivre en même temps des notes minérales bien présentes au nez - entremêlé de nuances épicées (poivre en particulier). Beau nez !
Bouche : l’attaque est douce et encore un peu fumée. Corps assez ample à ample. A la fois racé, frais et énergique, le milieu de bouche offre une très grande précision aromatique (myrtille, mûre, framboise noire, épices douces, légères notes florales et fumées) et une très belle trame veloutée avec des tanins enveloppés.
Finale aérienne, fluide et juteuse, de belle longueur, sur des fruits rouges (framboise noire, cerise), des notes herbacées, légères notes de zest d’agrume et un léger côté fumé.
Note : 17,5-17,75
Prix Propriété : 74€