Découvert lors du récent salon des vins de Cairanne. Superbe accueil sur le stand ; on me fait tout gouter avec des doses dans le verre dont tout un tas de vignerons prout prout ferait bien d'imiter...
J'ai flashé sur 2 cuvées. Une en Cairanne, sans nom spécifique. J'ai apprécié car d'un profil aromatique différent de ce qu'on pouvait trouver dans d'autres domaines de l'AOC. Une en massif d'Uchaux, nommée la Brussière je crois (très typée, sur le vinaigre balsamaique).
On a gouté un Cairanne quelques jours après mais qui étéit servi un poil trop chaud... C'était tout de même correct. J'en reparlerai plus tard.