Bonjour,
Voila je cherche un vin qui pourrais aller avec un blanquette de fruit de mer qui sera composé de:
- Oignons,
- Carotte,
- Champignon,
- Moules,
- St Jacques sans le corail,
- Crevette,
- et de crème.
J'avais pensé à quelque petit chose mais j'ai peur d'écrasé le vin a cause de la crème et des champignons :
- Pouilly Fuissé,
- Chablis,
- Muscadet,
- Pouilly fumé, ...
Sur un plateau de fruit de mer cela irai mais en blanquette je ne suis pas sur, pouvez vous m'aiguiller ?
Merci