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Re: MAS DEL PÉRIÉ-CAHORS

Messagepar bendeslandes » Dim 13 Déc 2015 10:35

Bonjour Laurent,
Il produit pour chaque cuvee la version protégée et la version non protégée : Est-ce que tu rencontres des problèmes sur les deux versions?
Merci
Ben
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Re: MAS DEL PÉRIÉ-CAHORS

Messagepar Laurent Saura » Dim 13 Déc 2015 12:08

Oui.
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: MAS DEL PÉRIÉ-CAHORS

Messagepar bendeslandes » Dim 13 Déc 2015 12:48

J'ai pris les deux sur 2014, on verra bien...
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Re: MAS DEL PÉRIÉ-CAHORS

Messagepar JP Nieudan » Dim 13 Déc 2015 13:22

Salut Ben , j'espère juste que tu n'es pas pressé Image
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu ) Image
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Re: MAS DEL PÉRIÉ-CAHORS

Messagepar bendeslandes » Dim 13 Déc 2015 17:31

Bonjour Jean-Pierre,
ca devrait aller, je n'ai pas pu encaver en nombre les cuvées haut de gamme...(malheureusement!!)
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Re: MAS DEL PÉRIÉ-CAHORS

Messagepar Laurent Saura » Mer 27 Jan 2016 20:25

MAS DEL PÉRIÉ-LES ACACIAS-2009

La robe est très prononcée et encore jeune.Le nez est superbe,épanoui,et offre un fruit mûr,solaire,des épices.La bouche est colossale,ample et juteuse,avec des tannins qui semblent encore un peu enrobés par le bois,mais cela va s'assagir.La finale est expansive,avec des nuances rétro-olfactives chocoloatées et fruitées de toute beauté,et une sensation saline et ferrugineuse évoquant ce terroir calcaire du plateau.Belle longueur.Franchement,aucun défaut oenologique et un vin vraiment jouissif.GRAND VIN
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: MAS DEL PÉRIÉ-CAHORS

Messagepar Laurent Saura » Dim 29 Jan 2017 19:41

Voici ce que j'écrivais en 2011,après ma visite chez Fabien Jouves:

"
-LES ACACIAS-2008
:J'avais adoré le 2007,le 2008 est dans la même lignée.Peut-être un peu moins de couleur que son aîné,mais de jolis arômes de fruits noirs,avec des épices et un élevage un peu marqué(22 mois de fûts neufs).Finale très saline.Terroir d'argiles rouges,qui digère mieux le bois neuf,à mon goût.21 euros domaine!Noté 16"


Mon Dieu qu'il faut rester humble devant tout vin :(
L'élevage était présent au nez,masquant le fruit.La Bouche a offert des tannins rudes,marqués par le bois,qui enrobait tout sur son passage au point de saturer nos papilles.
Je ne l'avais pas vu comme ça chez Fabien,mais force est de constater que les 22 mois de fûts neufs n'ont pas été digéré.C'est dommage!
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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