En faisant une comparaison de 3 Bourgogne blancs 2008, Meursault Perrières et Corton-Charlemagne du Domaine Bouchard et Corton Charlemagne du Bruno Clair, je me suis à nouveau posé la question.
Pour analyser un vin et le garder en mémoire, j'ai besoin de me concentrer et de le commenter sur un site en ayant à l'esprit que ma note est visible par tous, y compris par son géniteur.
A table, je suis plus distrait par d'autres choses. Je fais moins attention.
Cette notion de confrontation à l'avis des autres m'est indispensable pour continuer à commenter bouteille après bouteille tout seul dans mon coin
L'avis d'Isabel Ferrando, transmis par Daniel Bécu, me pousse à perséverer.
J'ouvre beaucoup de belles bouteilles cet été, nous vivons reclus de mi-juillet à début septembre, suite à l'opération de ma femme, et j'en profite pour faire un tour d'horizon des bouteilles que j'ai encore en belle quantité en cave.
Et je fais un peu de place dans une cave où il devenait très difficile de trouver une bouteille en raison de son encombrement.
Et vous, comment faîtes-vous pour vous souvenir des vins bus?
Pour moi, l'écriture sur les forums a été un outil essentiel.
Avant LPV, que nous avions créé en septembre 2002, il y a eu degustateur.com où j'avais été promu modérateur du forum Bordeaux avant d'en être viré et encore avant MagnumVinum.