Jbrice a écrit:J'ai encavé un Château des Tours 2010 en blanc, pour varier et surtout pour le faire vieillir. Ça peut se garder longtemps ce truc à votre avis?
J'ai gouté y a quelques temps un CD9P un peu vieux, légèrement oxydatif qui m'a donné envie de tenter l'expérience.
jpmt a écrit:Jbrice a écrit:J'ai encavé un Château des Tours 2010 en blanc, pour varier et surtout pour le faire vieillir. Ça peut se garder longtemps ce truc à votre avis?
J'ai gouté y a quelques temps un CD9P un peu vieux, légèrement oxydatif qui m'a donné envie de tenter l'expérience.
Salut,
Je n'ai pas goûté ce millésime, mais je pense que tu peux le garder un paquet d'années.
J'ai ouvert l'année dernière un 1998 qui était excellent.
Jean-Pierre
Vincent Ravenne a écrit:j'ai rentré il y a peu mon carton de VDP 2011, je ne pouvais pas le laisser trop longtemps en cave sans savoir si c'était bon...
Et bien j'ai tout bonnement adoré!
les notes de rose fanée sont dominantes, l'alcool contenu et le plaisir au top
Un glouglou magnifique
Greg V a écrit:Cette année je trouve le CDR 11 au dessus du VDP. Le VDP je l'adore mais il ne devrait pas faire l'unanimité car l'amertume (superbe) et très prégnante.
Et ça permet d'attendre sagement les 2007, 2009 et 2010
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