SIX HERMITAGE À L'AVEUGLE
Dégustation à l'aveugle de six vins rouges,servis par paire,sans qu'on sache quoi que ce soit d'eux,si ce n'est qu'ils sont Français.
PREMIER VIN:Robe assez claire,rubis brillante.Nez d'épices,de petits fruits rouges,un peu de prune,et de fleurs.Bouche à l'acidité marquée,tannique et avec de l'amertume.Mon premier choix et celui d'un vin de Côte Rôtie à base de syrah,puisqu'on est en France.sinon,j'aurai bien dit Barolo.En fin de dégustation des six vins j'efface pour mettre un Nuits Saint Georges encore ferme et tannique,chez Gouges,en 2005….zéro pointé!C'est un HERMITAGE DE SORREL EN 2006
DEUXIÈME VIN:Robe plus foncée,avec beaucoup de larmes.Nez expressif de pruneaux,de cuir et de réglisse.La bouche confirme ma première impression,avec une sensation chaleureuse en finale.Je vote illico pour un Hermitage de Faurie en 2005.Quelques points,c'est un HERMITAGE DE CHAPOUTIER,LA SIZERANNE EN 2003.
TROISIÈME VIN:La robe est foncée,les larmes présentes.Le nez sent les fruits noirs et le cuir.La bouche est austère,tannique,mais de belle présence,avec de l'ampleur.Il y a de la classe dans ce fort beau vin.Puisque je suis loin d'imaginer que les organisateurs de la dégustation ont mis six Hermitage,j'opte pour un Pibarnon de Bandol en 2004.Tout faux,c'est un HERMITAGE DE FAURIE EN 2006!
QUATRIÈME VIN:Enfin là ,c'est évident.De la fleur,du cassis frais,des épices,une bouche ample aux tannins fondus,une ampleur superbe,sans parler de la longueur en bouche ni de la buvabilité.Allez,on est sur un Côte Rôtie 2004 de chez Rostaing.Aîe,pas loin c'est un HERMITAGE DE DELAS,LES BESSARDS,2004.
CINQUIÈME VIN:Robe assez évoluée,avec beaucoup de larmes.Le premier nez et je suis à Châteauneuf.Des herbes provençales,des fruits à l'eau de vie.Les copains de la table votent tous pour Bordeaux 2003…Putain,rien qua y mettre mon nez dedans,ça sent le rhône sud,mince.Jamais je ne mettrai ça à Bordeaux!!!Et de fil en aiguille,de gorgées en gorgées,je me laisse encore influencer par la meute en quête de Bordeaux pour choisir un Pomerol 2003.Fichtre,j'avais au moins la région!C'est un HERMITAGE JABOULET LA CHAPELLE 2003!
SIXIÈME VIN:La robe est encore sombre,le premier nez me gêne énormément puisque l'acétate d'éthyle est un peu trop présent à mon goût.Puis,on évoque le cassis,un peu d'épices et même de bois,de cèdre.La table est à Bordeaux,pourquoi pas un Pauillac 2003 à Pontet Canet,même si je n'ai jamais bu le château avec ce défaut…Tout faux,c'est un HERMITAGE EX VOTO GUIGAL 2006!
Excellente soirée et piège monstrueux!Six Hermitage à l'aveugle!Bravo!