Bonsoir Greg,
J'ai surtout commandé des Clos Cazals 2005, des Chapelle du Clos 2012, des Cuvée Vive et des Millésime 2009.
J'avais lu tes notes avant de le faire et j'avais été séduit par Clos Cazals 2005.
Pour justifier la politique du Domaine dans le maintien du dosage à 8 g de la cuvée Carte d'Or, j'ai un exemple.
Je me suis dit que je n'allais pas garder ces bouteilles en cave, bonnes mais qui ne répondent pas à mon goût.
Nous étions invités ce midi chez ma belle-sœur pour son anniversaire.
A part ma femme et moi, les autres convives (6) boivent du Champagne mais ne sont pas amateurs.
Je me suis dit que cette
Carte d'Or consensuelle pouvait leur plaire.
J'ai donc porté deux bouteilles qui ont été jugées excellentes.
Ma belle-sœur qui boit habituellement un 1/2 verre en a bu deux...
On peut donc comprendre Delphine Cazals
Bonne soirée,