par Jean-Pierre NIEUDAN » Mer 22 Oct 2014 12:30
Je reprends mes notes ...
Château de Cascastel "Cuvée Exception" 2011
Bouteille ouverte et épaulée la veille , bouchon parfait
Carignan 40% , grenache 40% , Syrah 20% sur un terroir argilo-schisteux .
La robe est rouge brillante ,
au nez des fruits rouges , une touche d'épices
en bouche c'est puissant , long
une bonne finale ... Ã attendre
Domaine de la Grange "Dell'Ova" 2011
Bouteille ouverte et épaulée la veille , bouchon marqué
Carignan 16% , grenache 35% , mourvèdre 19% , Syrah 30% , terroir argilo-calcaire et caillouteux
Une robe jeune ,
un nez marqué par l'alcool , c'est puissant , poivré ,
la bouche au contraire est légère , un peu trop légère
finale correcte
Château St Martin 2011
Bouteille ouverte et épaulée la veille , bouchon parfait
Carignan 30% , grenache 30% , Syrah 40% , terroir argilo-calcaire et schisteux
Comme d'habitude sur des vins jeunes : belle robe rouge ..
un nez assez léger avec de fines touches de grillé , fruits noirs ,
c'est facile , plaisant , bien équilibré en bouche
une longueur correcte ..
F de Cascastel 2011
Bouteille ouverte et épaulée la veille , bouchon marqué
Carignan 40% , grenache 30% , Syrah 30% , terroir argilo-schisteux
Joli nez sur de la cerise , de la mûre , une touche de grillé
belle attaque en bouche , c'est encore jeune , de l'équilibre ,
une finale assez puissante avec une pointe saline
Mont Tauch 2011
Bouteille ouverte et épaulée la veille , bouchon plastique
Carignan 25% , grenache 35% , Syrah 40% , terroir argilo-calcaire et schisteux
Un nez discret , puis des fruits rouges , de la réglisse
la bouche est bien faite , c'est plaisant , un peu court
dommage que la finale ne soit pas plus longue
Champs des Soeurs Tradition 2011
Bouteille ouverte et épaulée la veille , bouchon plastique
Carignan 40% , grenache 50% , Syrah 10%
Un nez léger , des petits fruits rouges et noirs ,
une bouche décevante , j'ai noté " manque de corps "
une finale fluide ... je n'ai pas reconnu le style du domainen ... pb de bouteille ?
Champs des Soeurs " La Tina " 2011
Bouteille ouverte et épaulée la veille , bouchon légèrement marqué
Carignan 75% , grenache 20% , mourvèdre 5% , terroir argilo-calcaire et schisteux
On change de monde ...
c'est plein de fruits , d'épices , une belle complexité au nez ,
c'est bien fait , de l'équilibre , de la fraîcheur , de la longueur en bouche
on retrouve tout cela en finale ... beau vin
Domaine de Mandraou 2008
Bouteille ouverte et épaulée la veille , bouchon légèrement marqué
Carignan 40% , grenache 40% , mourvèdre 20% , terroir argilo-calcaire
Gros problème avec cette bouteille ... un défaut ?
Domaine Lerys Tradition 2009
Bouteille ouverte et épaulée la veille , bouchon légèrement marqué
Carignan 60% , grenache 40% , terroir schisteux
C'est frais au nez , des fruits rouges , de la menthe ,
plaisant , rond , équilibré en bouche , c'est plaisant
finale agréable
Domaine de la Grange " Via Domitius " 2010
Bouteille ouverte et épaulée la veille , bouchon parfait
Carignan 20% , grenache 30% , mourvèdre 20% , syrah 30% , terroir argilo-calcaire caillouteux
Fruits bien mûrs , épices au nez , un mix assez plaisant ,
la bouche a du volume , c'est bien fait ,
la finale est d'une bonne longueur
Château Abelanet "Vieilles Vignes" 2010
Bouteille ouverte et épaulée la veille , bouchon parfait
Carignan 60% , grenache 20% , syrah , terroir argilo-calcaire et schisteux
Un nez léger sur des fruits écrasés , des épices , du cacao ,
la bouche manque un peu d'ampleur , de longueur ,
la finale aussi ..
Château de Nouvelles "Vieilles Vignes" 2010
Bouteille ouverte et épaulée la veille , bouchon parfait
Carignan 40% , grenache 30% , syrah 30% , terroir argilo-calcaire
Un nez sur des fruits très mûrs ,
une bouche chaude , je suis gêné par des notes sucrées ,
une finale déroutante .. je n'accroche pas
jpierre
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )