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Re: Domaine Combier - Crozes Hermitage

Messagepar Christian Rausis » Lun 5 Mai 2014 12:28

On a regoûté à l'aveugle vendredi passé le Clos des Grives 2005.
On l'a trouvé agréable avec ses fruits frais épicés genre groseilles, mais on a trouvé qu'il manquait un peu de substance et que l'acidité prédominait. J'ai dû me sacrifier pour terminer la bt car Mme ne l'appréciait pas trop.
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Re: Domaine Combier - Crozes Hermitage

Messagepar Greg V » Sam 27 Sep 2014 21:01

Domaine Combier, clos des Grives 2010 :


Quel vin ! Merci à Christophe de m'avoir incité à en acheter

Nez superbe, sur la violette, la rose, la mûre, la framboise, les épices douces, le bacon

B : Souple, très moelleuse, aux tannins très fins, imperceptible. Grand équilibre, finale harmonieuse, fraiche et réglissée.

A ce prix là, il vaut bien des Cote rotie.

17,5/20
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Re: Domaine Combier - Crozes Hermitage

Messagepar Sebastien » Dim 28 Sep 2014 09:28

Parfait, j'échange une clos des grives 10 contre une côte rôtie chateau d'Ampuis 10.. :cheers:
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Re: Domaine Combier - Crozes Hermitage

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 28 Sep 2014 09:53

Seb

tu as encore lu trop vite...
Greg a dit que cela valait certaines côte rôtie, il n'a pas parlé des côte rôtie 2010...

ok pour un échange chateau d'ampuis 2002 contre clos des grives 2010 :?:

:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Domaine Combier - Crozes Hermitage

Messagepar Sebastien » Dim 28 Sep 2014 11:33

Pour ceux qui ne connaissent pas la qualité supposé du millésime 2002, je leur conseille d'aller jeter un coup d'oeil....histoire de comprendre pourquoi je n'accederai pas à la proposition de Vincent l''enfoi........ :mrgreen:
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Re: Domaine Combier - Crozes Hermitage

Messagepar matlebat » Sam 18 Oct 2014 14:56

Bonjour à tous,

Image

Crozes Hermitage, Domaine Combier Clos des Grives 2008 : Un nez avec une réduction passagère typé œuf, puis très marqué par la violette, du cassis, note viande fraiche pointe végétale bourgeon de cassis, tige. La bouche est corpulente, jolis tanins soyeux, pas très dense mais précis, de la fraicheur, marquée mais bien enrobée, sur le cassis et son bourgeon, note de violette intense, pointe viande fraiche, fond léger moka. La finale est fraiche, belle persistance de cassis, sa pointe bourgeon, la violette, fond viande fraiche et léger moka. Bien fait dans un millésime moyen. B-TB 88 (15).

Amicalement, Matthieu
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Re: Domaine Combier - Crozes Hermitage

Messagepar Sebastien » Mar 4 Nov 2014 10:35

Croze 2012

Typiquement le vin consensuel charmeur. Un équilibre total, une matière souple, des tanins civilisés, et beaucoup d'explosion aromatique ( poivre essentiellement). Le vin de plaisir.

Cap Nord 2012

Plus tannique, il offre une petite pointe discrète d'orange amer au nez, avec suffisamment de fraîcheur en bouche. A attendre un peu, le plaisir n'est pas évident.

Clos des Grives 2012

Plus juteux, plus concentré, avec du gras qui vous enrobe le palais sans que la fraîcheur disparaisse. Tanins jeunes et fins sur la finale. Moins de corps et de profondeur que les côtes Rôties des petits copains, il n'en demeure pas moins excellent!

Encore de très beaux 2012!
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Re: Domaine Combier - Crozes Hermitage

Messagepar Greg V » Mar 4 Nov 2014 20:38

Crozes Hermitage 2012 :
Velouté, sur la violette, la réglisse, très tendre et sapide. Un régal facile : 16,5/20

Cap nord 2012 :
Très joli nez floral
Bouche sanguine, moelleuse et intense. Finale poivrée. 16,5+/20


Clos des Grives 2012 :

Droit, austère, tendu, avec un beau toucher de bouche. Finale saline portée par de beaux amers. Un bébé à attendre. 16,5/20
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Re: Domaine Combier - Crozes Hermitage

Messagepar vinosophe » Dim 22 Fév 2015 16:34

Deux amis de passage...et hop 3 CROZES rouges 2006 à déguster a l'aveugle sur un coq au vin...

Le premier d'entre eux :

Clos des grives 2006...

Trés typé, épicé, fruit trés pur, une touche viandée...une petite " côte ROTIE" pense t'on...la bouche est superbe, tendue , élégante, l'acidité bien présenté laisse présager d'un long potentiel de garde...16,50

Le vin ne cessera de se bonifier au cours du repas... :good:
CHRISTOPHE
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Re: Domaine Combier - Crozes Hermitage

Messagepar jpmt » Dim 30 Août 2015 18:14

Domaine Combier - Crozes-Hermitage - Clos des Grives - 2010
Bouteille ouverte en août 2015

Nez : agréable et sérieux, sur un fondu de mûres et framboises, avec des notes de pierre mouillée et d'épices, très légères fragrances pâtissières.
Bouche : belle matière veloutée, fruitée et savoureuse, finement acidulée avec une touche mentholée.
Un vin appréciable dès maintenant mais qui devrait gagner en plénitude dans quelques années.

16/20 (+)

Jean-Pierre
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Domaine Combier - Crozes Hermitage Clos des Grives 2006

Messagepar matlebat » Dim 10 Avr 2016 20:10

Bonjour à tous,

Image

Crozes Hermitage, Combier Clos des Grives 2006 : Un nez expressif de cassis mûr, note animal/cuir s'harmonisant à l'aération avec le poivre, la réglisse, sur un fond moka et balsamique. La bouche est charpentée, tramée, aux tanins soyeux, plutôt profonde et droite, sur le cassis mûr, léger confit gourmand, les notes réglisse, poivre, pointe animal cuir et fond moka. La finale est fraiche donnant une persistance acidulée de cassis, léger confit, note réglisse poivre, fond moka et animal cuir. Excellent 92 (16,5+)

Amicalement Matthieu
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Re: Domaine Combier - Crozes Hermitage

Messagepar JP Nieudan » Dim 10 Avr 2016 20:15

Tu as bien raison Matthieu : on est rarement déçu par cette cuvée

:tchin:
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Re: Domaine Combier - Crozes Hermitage

Messagepar Laurent Saura » Dim 10 Avr 2016 20:28

Oui moi aussi,j'adore ce vin,quelquesoit le millésime :good:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine Combier - Crozes Hermitage

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 16 Avr 2017 06:45

Jean-Luc Milleret écrit;
"Sinon pour le Rhône , personnellement , j'ai un peu de mal à placer le Clos des Grives dans le top " 50 " ...je lui trouve aucun intérêt gustatif ...comme une " poupée " trop belle dont on va très vite se lasser ....et de plus , c'est le même vin chaque année . ....je préfère ouvrir un simple Bourgogne de Groffier et même son petit Passe-Tout-Grains . Sinon pour rester dans la région Rhône , un petit vin de François Dumas ....on ne se lasse pas" .
ici:
viewtopic.php?f=99&t=9528&start=40#p82173

Je lui conseille de goûter les trois cuvées du Domaine Mélody face aux trois de Combier, en 2015.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Combier - Crozes Hermitage

Messagepar Laurent Saura » Dim 16 Avr 2017 08:08

Moi par contre j'aime bien le clos des grives ;)
C'est toujours bien fait,c'est vrai que ça se ressemble un peu chaque année,mais je trouve que c'est un gage de grande maîtrise dans la vinification.Charnu,jamais maigre,olfaction souvent complète d'une bonne syrah à maturité(fleurs-fruits-épices),ce vin n'a peut-être pas la mâche d'une syrah sur terroir de roche primaire(granit ou schiste),mais aussi parce qu'il se veut gourmand jeune avec un égrappage total.
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine Combier - Crozes Hermitage

Messagepar milleret jean luc » Dim 16 Avr 2017 08:40

Laurent , bien entendu ce vin est bien fait mais en " passionné" j'ai tendance à vouloir élargir mon horizon . En Italie par exemple , de jolis vins du Piémont et pour bien moins cher que le clos des Grives ...un exemple , le Nebiolo de Cappellano 2011 est une merveille ( 20 e ) ...Un Barolo riserva 2008 de Elio Sandri pour le prix du Clos des Grives ...et là , nous ne sommes pas dans la même classe . Pour revenir dans le Rhône , et plus étonnamment sur le Ventoux qui progresse fortement.
Les millésimes 2015 et 2016 nous promettent de très belles bouteilles, en l’occurrence le domaine Christophe Curtat qui produit des vins de St Joseph tout en finesse et élégance .
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Re: Domaine Combier - Crozes Hermitage

Messagepar vinosophe » Dim 16 Avr 2017 09:24

J'aime beaucoup aussi la régularité du clos des grives...même si en 2015 , pour confirmer les propos de Jean-Luc, j'ai attribué la même note (16) au St Joseph "nomade"2015 de Christophe Curtat qu'au clos des grives de laurent COMBIER 2015! Mais le CROZES 2015 de Christophe me semble assez " inférieur" (moins cher il est vrai) que celui de laurent C ;)

Bien cordialement
CHRISTOPHE
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Re: Domaine Combier - Crozes Hermitage

Messagepar Laurent Saura » Dim 16 Avr 2017 09:38

Oui,je suis d'accord avec vous deux.
J'ai goûté "Nomade" et c'est très bon aussi.
Par contre,je n'ai pas goûté cette année les vins de Melody dont nous parle Thierry.
Pour ce qui concerne les vins du Piemont,voilà une région qui m'intéresse au plus haut point.J'ai craqué récemment sur un barbera d'Alba du domaine Brazza 2010...Quel beau vin!Et j'ai acheté des Barolo de chez Capellano.
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Re: Domaine Combier - Crozes Hermitage

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 16 Avr 2017 09:48

Jean-Luc, Christophe, Laurent.

Je connaissais Mélody en 2013 et 2014. C'était bon, sans être grand.
C'est pourquoi j'ai été renversé par la qualité des 2015.
Premier Regard est vraiment excellent.
Etoile Noire, monumental. A l'aveugle je serais parti sur un très bel Hermitage.
La concentration, le volume et la longueur sont incroyables. Très longue garde assurée.

Amitiés et
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Combier - Crozes Hermitage

Messagepar milleret jean luc » Lun 17 Avr 2017 21:49

""j'ai acheté des Barolo de chez Capellano "

Laurent , ne pas négliger son Nebiolo ( un seul "B" chez lui ) ..le 2011 est magnifique , quel plaisir , la grande classe . J'ai acheté le 2013 mais il est préférable de l'attendre ....
Sinon Laurent ...si tu trouves le Barolo de Burlotto " Monvigliero " 2013 ... c'est très grand et même qu'un petit gars lui a donné la note de 100 ( ce n'est pas moi ) ce qui risque de faire exploser les prix sur le second marché . Le domaine respecte trop ses anciens clients , il ne va profiter de cette note .....j'espère pouvoir me rendre au domaine en Juin avec le club , ou n plus tard dans la saison avec mon ami Riccardo ( sommelier des Morainières ) ...c'est mon fournisseur pour Rinaldi - Cappellano - Burlotto - G Mascarello .
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