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Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Didier » Mar 3 Avr 2012 22:00

Je ne m'attendais pas à devoir créer cette rubrique tant ce domaine est estimé par les Buveurs d'Etiquettes; mais voila, je ne retrouve pas trace de commentaires dédiés....

Pouilly-Fuissé - "Les Ronchevats" - 2008

Belle robe jaune pâle
Nez un peu exotique, avec des notes d'agrumes, de fleurs d'accacia, de chèvrefeuille, de poire et un caractère salin.
Bouche à l'attaque douce et presque ronde, parfumée. Tension et minéralité apparaissent ensuite et s'affirment crescendo jusqu'à terminer bien marquées en fin de bouche, dans une appréciable longueur. La matière est belle et saline.
Bon et joli vin
Didier

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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Vincent Ravenne » Jeu 25 Avr 2013 22:51

J'étais certains que nous avions au bas mot une cinquantaines de commentaires sur ce domaine et je ne trouve que celui de Didier...

Pour les membres de l'asso, nous ouvrons aujourd'hui une commande groupée des vins du domaine.
Pour des raisons indépendantes de notre volonté, quelques cuvées ne sont plus disponibles à la vente (le domaine est dévalisé tous les ans) mais nous allons nous placer pour les années à venir
Je reviendrai plus tard sur ces 2011 à la vente mais le millésime ravira les amateurs de blancs...

Tarifs dispos sur demande
:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Laurent Saura » Ven 26 Avr 2013 09:24

Tu te souviens de ce 2010 bu ensemble complètement marqué par le botrytis?
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Vincent Ravenne » Ven 26 Avr 2013 23:49

2008 ou 2010?
j'en parlais hier avec Christine Saumaize Michelin et lui parlais du 2008 que nous avions bu à Ampuis, très solaire, miéllé, botrytisé, ....c'était un 2010???

je me souviens surtout du Clos sur la Roche 2007 ouvert il y a deux mois tendu, frais, long et salin, une merveille de fruit et de minéral, grand!

:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Laurent Saura » Sam 27 Avr 2013 06:21

Oui Vincent c'était un 2010! :)
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Laurent Saura » Ven 13 Déc 2013 19:35

POUILLY-FUISSÉ HAUT DES CRAYS-2010

Belle robe or brillant aux reflets verts.Nez expressif,de bothrytis,de fruits exotiques,de craie et de fruits jaunes,avec une pointe d'épices.Bouche au diapason,grasse,fraîche,équilibrée,sapide et digeste,qui demande à se resservir.C'est vraiment bon!Noté 16!
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Didier » Jeu 13 Mars 2014 18:10

Pouilly-Fuissé - "Le Haut des Crays" - 2008

Bon sang, voila bien un excellent bourgogne blanc. Il y a dans cette bouteille tout ce que l'on peut souhaiter. Des arômes très classiques mais très purs, un parfait équilibre, une belle longueur et tout cela avec un corps, une colonne vertébrale magnifique. C'est tendu, salin, de grand caractère.
Quand on boit un tel Pouilly on se dit que cette région est capable de concurrencer des crus prestigieux de la Côte de Beaune.
Bravo au vigneron qui a su élaborer une telle cuvée. :cdc:
Didier

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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Lalex » Lun 24 Mars 2014 10:33

Pouilly-Fuissé " Pentacrine " 2011

Belle robe or, très claire, nez discret plutôt sur les fruits jaunes.
En bouche, je trouve ce vin assez tendu à l'entrée en bouche puis les fruits jaune arrivent et apportent une belle touche de gras.

Un vin qui donne envie de se resservir.

Alex,
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Didier » Mer 30 Avr 2014 16:36

Macon-Vergisson "Sous La Roche" - 2012
Dégusté sans prise de notes, ce vin a régalé la tablée. Minéral à souhait, puissant avec une matière concentrée, une belle sapidité et un équilibre magistral il s'est avéré être un très beau vin qui se goûte actuellement fort bien mais qui évoluera encore probablement positivement. Ce Macon est issu d'un grand terroir c'est indiscutable... :cdc:
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 11 Mai 2014 18:30

Didier a écrit:Pouilly-Fuissé - "Le Haut des Crays" - 2008

Bon sang, voila bien un excellent bourgogne blanc. Il y a dans cette bouteille tout ce que l'on peut souhaiter. Des arômes très classiques mais très purs, un parfait équilibre, une belle longueur et tout cela avec un corps, une colonne vertébrale magnifique. C'est tendu, salin, de grand caractère.
Quand on boit un tel Pouilly on se dit que cette région est capable de concurrencer des crus prestigieux de la Côte de Beaune.
Bravo au vigneron qui a su élaborer une telle cuvée. :cdc:



c'est marrant ce CR...

j'ai bu un 2007 du haut des Crays avec le même plaisir, le même ravissement devant ce bon vin que l'on pouvait très facilement placer à Chassagne ou à Puligny et pas sur les plus mauvaises parcelles des deux villages :tubois:

Un vin absolument magnifique et d'un rapport Q/P somptueux!
Quel dommage que ce vin soit toujours le premier épuisé au domaine :?
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar vinosophe » Dim 11 Mai 2014 18:37

tout à fait d'accord avec Vincent:

un très beau "Haut des Crays" 2007 bu cette semaine ( ;) ) noté 16,50...et que nous sommes nombreux à avoir placé en premier cru de Chassagne, voire Puligny !!! :good: .... un chardonnay comme je les aime...et non dénué d'un certain potentiel...même si le plaisir est déjà là !!!

:tchin:
CHRISTOPHE
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Laurent Saura » Jeu 28 Août 2014 20:00

MACON-VERGISSON-LA ROCHE-2011

Belle robe or clair,reflets verts.Nez épanoui et mûr,de chèvrefeuille,de miel,de beurre et de noisettes,avec un côté fumé.Bouche grasse,avec du beau volume et une excellente longueur.Finale aux connotations calcaires.Très joli vin!Noté 16+
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Greg V » Sam 15 Nov 2014 13:56

Ronchevats 2012 :

Très jolie attaque fruitée et mentholée, mais j'ai été très déçu par une finale très courte. A revoir.

15/20 pour le plaisir immédiat
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Didier » Sam 20 Déc 2014 20:04

Pouilly-Fuissé - "Les Ronchevats" - 2008

Jolie robe jaune clair, transparente et scintillante - Nez complexe sur les fleurs blanches, les fruits jaunes, les agrumes, avec une tension crayeuse, de la minéralité.... Bouche très parfumée, tendue et un peu stricte mais montrant un grand caractère. C'est très racé et minéral et c'est encore très jeune. C'est un très beau vin. :good:
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Lalex » Jeu 1 Jan 2015 18:58

Pouilly-Fuissé - "Les Ronchevats" - 2011

Beaucoup de similitudes avec le 2008 bu par Didier en 2014.

Une jolie couleur jaune pale, beaucoup d'agrumes au nez, de la fleurs blanches ou fruits jaunes.
Tout se retrouve en bouche, légèrement grasse au départ puis les agrumes arrivent pour finir sur une belle acidité qui porte le vin.

Alex,
Dernière édition par Lalex le Dim 7 Fév 2016 13:51, édité 1 fois au total.
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Laurent Saura » Ven 20 Fév 2015 16:19

En effet,un joli vin au fruit très mûr que ces Ronchevats 2011,et sa bouche équilibrée et assez longue,noté 15,5
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Didier » Lun 23 Fév 2015 18:12

Poully-Fuissé - "Sur la Roche" - 1985

Un vin au nez très abouti et particulièrement complexe - La bouche est bien dessinée, dense avec de la droiture, des parfums multiples et de l'équilibre. C'est un vin mur, mais en pleine forme. Que du plaisir! :good:
Didier

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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Greg V » Lun 23 Fév 2015 18:16

Salut Didier,

Tu es sûr qu'il ne s'agit pas du domaine Saumaize ?
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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Didier » Lun 23 Fév 2015 18:26

Bonsoir Greg,

Non je confirme bien SAUMAIZE-MICHELIN... Mais bien que s'agissant de deux domaines différents, ce sont les deux frères SAUMAIZE aux manettes... Et j'ai quelques CR de cet autre domaine très intéressant à poster un de ces jours.
Didier

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Re: Domaine SAUMAIZE-MICHELIN / Pouilly-Fuissé

Messagepar Lalex » Mar 24 Fév 2015 08:32

Didier a écrit:Poully-Fuissé - "Sur la Roche" - 1985

Un vin au nez très abouti et particulièrement complexe - La bouche est bien dessinée, dense avec de la droiture, des parfums multiples et de l'équilibre. C'est un vin mur, mais en pleine forme. Que du plaisir! :good:


Je n'aurai pas misé 20 ans sur ce type de vin, mais ton CR donne envie Didier.

Comme quoi...

Alex,
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