par Jean-Pierre NIEUDAN » Sam 18 Juil 2015 18:13
J'ai eu l'occasion de rencontrer mi-juin Mélanie et Benoit Tarlant (son frère) lors de "Haut les Vins" à Blanquefort
La dégustation a débuté par le
Zéro Brut Nature
1/3 chardonnay , 1/3 PN , 1/3 PM
La robe est dorée/vert pâle , la bulle est fine ,
un nez miel de printemps ( un peu cireux)/fruits blancs/agrumes
la bouche est vive , fraîche , des touches citronnées ,
la finale d'une bonne longueur reste sur cette fraîcheur
Rosé Zéro brut nature
85% chardonnay , 15% PN
Une jolie robe saumonée ,
le nez me fait penser à mon citronnier panaché ( la chair est rose ) avec des odeurs sucrées/salées ,
c'est vineux en bouche avec des fruits rouges , des agrumes , quelques épices , un bel équilibre ,
la finale est plaisante
Millésime 2003
28% Chardonnay, 45% PN, 27% PM
Un jaune doré pour la robe , une bulle fine ,
un nez délicat sur des fruits exotiques : agrumes , ananas ..
on retrouve cela en bouche : c'est bien fait , ciselé , tout en finesse , une belle minéralité
et une jolie finale pour couronner le tout
Nous finirons par la
Cuvée Louis
du lieu-dit "Les Crayons" , vendanges 99 Ã 85% , 98 , 97 et 96 pour 5% chacunes
50% Chardonnay , 50% PN , dosé à 3gr ( le seul dosé de notre dégustation ...)
une robe dorée , pleine de fines bulles ,
un nez pur , crayeux , minéral avec de l'amande , de la vanille , du miel ,
en bouche c'est bien mûr , équilibré , ample , complexe , d'une grande élégance ,
une finale d'une grande longueur ...
difficile de dire autre chose sinon que c'est un bien beau vin
jpierre
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )