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par **Jbrice** » Lun 29 Juil 2013 17:24

Mes choix sont en rapport avec les critères énoncés en préambule. Maintenant, à toi de me dire si je me plante...
En ce qui concerne le domaine des Bruyères, il semblerait que les prix aient pris une claque dans la tronche. J'ai cru comprendre que les belles cuvées du domaine se négocient à 30€ la quille..

Bon après, ce ne sont peut être pas toutes les cuvées à ce tarif. Le truc qui est bien, c'est que c'est dans le bled où je vais.
Si tu as d'autres pistes, je suis preneur, vu que le jour j approche à grands pas.

par **Vincent Ravenne** » Mar 30 Juil 2013 16:29

Et on n'est pas toujours obligé d'acheter les cuvées les plus onereuses...
Ce que j'ai gouté du domaine montre un savoir faire qu'il sera interessant d'étudier au fil de la gamme :good:

par **Jbrice** » Mar 30 Juil 2013 20:11

c'est sûr
ceci étant, les années passent, mes goûts s aiguisent, mon palais s affine et devient de plus en plus difficile...
jai encore en mémoirela visite chez Bertrand Bergé a paziols, ou jai trouve le milieu de gamme sans intérêt et le haut de gamme au top du top, marronant un peu sur pendait que des Jean sirven, je pouvais pas m'en payer uné caisse de 12, a moins de ne plus rien faire de mes congés..
bon quoiqu'il en soit, pas mal de monde s'est décarcasser pour me conseiller, je vous remercie tous. je ne ferai sûrement pas tous les domaines conseillés. 2 voire 3, d'autant plus qu'après la Drôme, je file dans les PO... :appl2:

par **Greg V** » Mar 30 Juil 2013 20:25

Je trouve toute la gamme de Bertrand Bergé intéressante.

par **Jbrice** » Mar 30 Juil 2013 21:49

tant mieux pour toi :mrgreen:

par **Didier** » Mar 30 Juil 2013 22:01

Jbrice a écrit:c'est sûr
ceci étant, les années passent, mes goûts s aiguisent, mon palais s affine et devient de plus en plus difficile...
jai encore en mémoirela visite chez Bertrand Bergé a paziols, ou jai trouve le milieu de gamme sans intérêt

Tu devrais peut-être goûter à nouveau ces vins qui pour moi sont de vrais beaux Fitou... Et qui vieillissent remarquablement.

par **Jbrice** » Mar 30 Juil 2013 22:33

je vous rassure, j'en avais quand même pris 3 ou 4 bouteilles. je men suis rendu compte l'autre jour en me rendant dans ma cave. il me semble que la cuvée megalithe s'était démarquée des autres.
ceci dit, la ou je voulais en venir, c'est que je commence à aimer les choses très très bonnes qui sont souvent aussi très très chères...
m'enfin je ne manquerai pas de vous faire un retour sur toutes ces visites de domaines! :tchin:

par **Greg V** » Mer 31 Juil 2013 07:40

Jbrice a écrit:je vous rassure, j'en avais quand même pris 3 ou 4 bouteilles. je men suis rendu compte l'autre jour en me rendant dans ma cave. il me semble que la cuvée megalithe s'était démarquée des autres.
ceci dit, la ou je voulais en venir, c'est que je commence à aimer les choses très très bonnes qui sont souvent aussi très très chères...m'enfin je ne manquerai pas de vous faire un retour sur toutes ces visites de domaines!

Tu deviens comme Vincent, le problème c'est de continuer à avoir les mêmes goûts à l'aveugle :mrgreen:

Sinon, moi aussi, j'aime bien les choses très très bonnes.

par **Vincent Ravenne** » Mer 31 Juil 2013 08:44

gogos51 a écrit:Tu deviens comme Vincent, le problème c'est de continuer à avoir les mêmes goûts à l'aveugle
.

comment je dois le prendre... :drunk:

par **Greg V** » Mer 31 Juil 2013 09:02

Bien, vu que ce n'est pas vrai ! Une taquinerie gratuite envers notre président quoi ! :tchin:

La preuve, un homme qui possède du chardonnay du Périgord ou du Cerdon en cave ne peut être un buveur d'étiquettes :mrgreen:

par **Vincent Ravenne** » Mer 31 Juil 2013 09:45

C'est bien vrai ça! et le pire, c'est que ce genre de grosses etiquettes, j'en ai encore un paquet d'autres pour des dégustations RVF...On peut le refaire

Et puis boire du DRC toutes les semaines, on finit par se lasser, crois moi :jesors:

par **Jbrice** » Mer 31 Juil 2013 09:54

je ne goûte jamais un vin à l'aveugle et je n'ai pas forcément trop l'impression d'aimer un vin en rapport de son prix. d'ailleurs, je goûte beaucoup plus de petits vins que de grands vins ; ce qui ne m'empêche pas de prendre du plaisir.
par contre, je goûte très fréquemment du whisky à l'aveugle et je confirme que majoritairement, plus c'est bon, plus c'est cher.. :mrgreen:

par **Jbrice** » Jeu 8 Août 2013 18:27

petit passage chez le caviste "des terrasses du Rhône au sommelier"
belle cave, beau choix, tarifs tops
accueil correct sans plus
on a pris l'apéro 2 verres de vin + une planche de trois fromages
les verres de vin servis sont très juste en quantité. par contre les fromages sont top et copieux.
c'était tout de même agréable

par **Jbrice** » Ven 1 Août 2014 17:14

Salut à tous!
Un an plus tard... Je me rend compte que je n'ai pas fait de CR général sur les vacances de l'été 2013..
De mémoire, j'ai découvert pas mal de choses sympas et en un an, je n'ai gouté que trop peu de mes achats.
En outre, les vacances de cette année sont totalement chamboulées.
Toutefois, je serai quelques jours dans le nord de l'Ardèche chez un ami et je vais m'échapper une journée entre Mauvres et Beaumont Monteux.

Je comptais rendre visite au domaine des Bruyères (Crozes), au domaine Lionnet (Cornas) et domaine Courbis (St Joseph), domaines que j'ai eu la chance de découvrir l'an dernier et que j'ai bien apprécié.

Vous en pensez quoi? Mieux vaut retourner vers ceux là ou en découvrir d'autres d'après vos conseils? D'autant plus que cette année, le budget vin sera beaucoup moins conséquent que les années précédentes...

par **JP Nieudan** » Ven 1 Août 2014 18:00

Je vais couper la poire en deux

- c'est bien de découvrir de nouveaux domaines ,
- ce n'est pas mal aussi de passer faire un petit coucou là ou tu as passé de bons moments l'an dernier et de goûter les nouveautés

- enfin n'achète que des coups de coeur en petites quantités : tu pourras agrandir ton choix ( au lieu de trois fois six bouteilles achète six fois trois bouteilles )

:tchin:

par **Jbrice** » Ven 1 Août 2014 18:10

Merci pour la réponse JP :good:

par **Jbrice** » Mar 5 Août 2014 17:41

Un petit up avec modif'...
Je serai près de Privas pendant presque une semaine, donc j'ai cru comprendre que les côtes du Vivarais n'étaient point loin... Vous connaissez des trucs à découvrir dans l’appellation ou des cavistes dans le secteur avec une sélection?

par **JP Nieudan** » Mar 5 Août 2014 18:33

J'ai goûté de belles choses en IGP Ardèche

Domaine de Peyre Brune : http://www.peyrebrune.com/index.php
Le château de la Selve : http://www.chateau-de-la-selve.fr/fr/chateau.html

Tu as un caviste : Les Caves De L'Helvie
3 Place du Foiral - 07000 Privas

mais je ne sais pas ce qu'il vaut

par **dkvn** » Mar 5 Août 2014 23:06

Chateau de la Selve : ++ :good:

par **Jbrice** » Jeu 7 Août 2014 17:22

JP Nieudan a écrit:J'ai goûté de belles choses en IGP Ardèche

Domaine de Peyre Brune : http://www.peyrebrune.com/index.php
Le château de la Selve : http://www.chateau-de-la-selve.fr/fr/chateau.html

Tu as un caviste : Les Caves De L'Helvie
3 Place du Foiral - 07000 Privas

mais je ne sais pas ce qu'il vaut

Merci pour les renseignements. Malheureusement, c'est un peu loin de mon lieu de villégiature et je n'aurai sûrement pas le temps de tailler la route dans ce sens.
Par contre, j'irai faire un tour chez le caviste.

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