par Stéphane VILLETTE » Lun 3 Mars 2008 21:57
Un domaine assez connu des amateurs pour l'engagement "naturel" de Marcel Richaud. Mon ami Etienne, caviste et sommelier de son état, m'a demandé de travailler un peu ce WE, en me proposant de déguster deux vins de ce domaine.
Je connaissais un peu les vins de ce domaine, que j'avais commencé à connaître il y a quelques années. Les deux bouteilles que j'ai dégustée ce WE se sont présentées avec une caractéristique qui est pour moi assez pénalisante. A savoir une sensation intense de la présence des 14,5° d'alcool. Certains y sont sûrement moins sensible, mais pour moi qui prend un "mopral" tous les jours, vous comprendrez mes notes un peu basse, malgré la qualité intrinsèque des vins.
Domaine Richaud - Côtes du rhône village - Cairanne - 2006
(Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan)
La robe de couleur grenat est totalement opaque et laisse à peine entrevoir un liseré violin. Le nez est très ouvert et offre de superbes notes de noyau cerise, de prunelle et de liqueur de mûr. En bouche l'entrée se fait sur des arômes de cacao amer, puis rapidement de cerise à l'eau de vie. Cette sensation s'accentue et masque un peu une matière qui semble d'une belle qualité. La finale joue sur le même registre des fruits à l'eau de vie (pruneau) et de bourgeon de cassis, avec beaucoup de chaleur.12€ Noté 13,5
Domaine Richaud - Côtes du rhône - Ebrescade - 2005
(Grenache, Syrah, Mourvèdre)
La robe est d'une densité incroyable, d'un grenat opaque. Le nez mérite un peu d'aération avant de livrer son concentrer de fruits noirs et d'épices. La bouche est extrêmement riche (à la juste limite du sucré), puis une sensation poivrée monte progressivement, jusqu'à laisser la place en milieu de bouche à l'alcool. Ce dernier semble un peu en déséquilibre avec l'ensemble, les arômes de prune à l'eau dominent jusqu'à la finale. On perçoit une matière sous-jacente d'une belle densité, avec des tanins puissants, mais ronds. 22€ Noté 14
Ces deux vins ont été goûtés sur 24h afin de donner le plus objectif possible.
Certains ont-ils eu des expériences récentes sur les vins de ce domaine ?
"La vie ce n'est pas d'attendre que les orages passent, c'est d'apprendre comment danser sous la pluie."