par FrĂ©dĂ©ric B. » Ven 7 DĂ©c 2012 13:33
Petite visite éclair samedi dernier, Mme Blot revient du Grand Tasting, presque complètement aphone, ce qui limitera les échanges. Nous ne la torturerons qu'une petite demi-heure, malgré un accueil toujours aussi gentil et attentionné.
Quelques impressions très succinctes:
En sec, j'ai trouvé Remus 2011 encore assez marqué par des notes boisées aussi bien au nez qu'en bouche, le vin ne semble pas complètement en place pour le moment. Le Clos de la Bretonnière 2011 se goûtait un peu mieux, sur un bel équilibre, mais manquant un poil de longueur. Avec le Clos Michet 2011, on monte encore en qualité, pour moi, mais c'est surtout le Clos de Mosny 2011 qui se démarque des trois premiers avec un nez superbe de classe, de pureté, avec une bouche d'un grand équilibre, salivante, riche, avec une superbe acidité et une belle longueur. Le Vouvray moelleux Cuvée des Loups 2005 est un joli vin, digeste, doté d'une belle acidité, qui finit long.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible