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Re: SALON des VIGNERONS INDEPENDANTS de PARIS

Messagepar Julien1978 » Ven 23 Nov 2012 13:30

Bonjour à tous,

Voici une selection de vins et domaines de bourgognes pour le salon des vigneron 2012. Cette liste à été établie grave à des retours d'expériences et documentation dans la presse spécialisée.

Domaine Chanzy B-65
Bourgogne blanc clos de la fortune

Domaine Magnien Michel et Fils D-2
Bourgogne rouge
Gevrey vieilles vignes 2009
Gevrey les sevrées vieilles vignes 2010
Gevrey Premier cru les Cazetiers 2010

Domaine Isaïe Michel F-26
Mercurey 1er cru

Domaine Jean-Jacques Girard J-32
Savigny-les-beaune 1er cru « les Peuillets »
Beaune 1er cru « Clos du Roi »

Domaine Huguenot Père et Fils J-39
Gevrey-Chambertin 1er cru Les Fontenys
Marsannay Blanc

Domaine Cornu K-17
Pernand Vergelesses Rouge 2010
Ladoix 1er cru Rouge « Le bois roussot »

Domaine Mazilly Père et fils K-32
Hautes-côtes de beaune blanc Clos du bois Prérot
Hautes-côtes de beaune blanc La perlière

Domaine Tortochot K-4
Gevrey premier cru Lavaux Saint-jacques 2010
Mazis-chambertin grand cru 2010

Domaine Félix L-44
Chablis Cuvée Ste-Louise

Domaine Thévenot Le brun et Fils M-16
Hautes-côtes de nuits rouge Clos du vignon Rouge
Hautes-côtes de nuits blanc

Domaine Guyon Q-16
Gevrey la justice 2009
Echezeaux

Domaine Taupenot-merme Q-9
Gevrey 2009
Charmes-chambertin grand cru 2009
Mazoyères-chambertin grand cru 2009
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Re: SALON des VIGNERONS INDEPENDANTS de PARIS

Messagepar Sebastien » Ven 23 Nov 2012 13:33

Tu as goûté aux quels, Julien?
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Re: SALON des VIGNERONS INDEPENDANTS de PARIS

Messagepar Julien1978 » Ven 23 Nov 2012 13:49

Le mercurey du domaine Isaie. Pour ce faire plaisir, léger. - de 15€

Echezeaux du domaine guyon. Cher, il faudra attendre 5 ans min mais quel plaisir de dégustation

Santenay du domaine jj Girard

Pernand vergelesses du domaine Cornu
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Re: SALON des VIGNERONS INDEPENDANTS de PARIS

Messagepar Sebastien » Ven 23 Nov 2012 14:25

Savigny de JJ Girard tu veux dire? A ma connaissance, il n'a pas de santenay dans sa gamme.

Dégusté hier, les deux pernand-vergelesse Blanc étaient explosif sur un boisé de grande qualité associé à une corbeille de fruit: poire/exotique. Moins minéral et droit que 2010 mais plus énergique que 2009 et surtout beaucoup d'intensité aromatique pour ceux qui aime le style....mais tellement loin du 2008 qui était ENORME.

Son frère Philippe Girard fait apparemment de très bons vins également ( domaine partagé/succession).
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Re: SALON des VIGNERONS INDEPENDANTS de PARIS

Messagepar Vincent Ravenne » Ven 23 Nov 2012 22:59

C'est plaisant de vous lire car en gros, on ne se serait pas croisé souvent... :mrgreen:

Une liste de Bourgogne sans Dupont Tisserandot, ça me sidère!!!
Ensuite, pas de Nudant, de Parent, de Giboulot, de Vaudoisey... :shock:

Enfin chacun fait ce qu'il veut :good:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: SALON des VIGNERONS INDEPENDANTS de PARIS

Messagepar Sebastien » Ven 23 Nov 2012 23:15

Nudant, je suis passé, j'ai regardé, c'etait blindé, je suis parti.

parent, je suis passé, j'ai vu, j'ai pas bu

Pour le reste, je vais y réfléchir :)

Je confirme tortochot, marchard de gramont et regis bouvier en rouge

Bohrmann en blanc, à suivre. fin équilibré et droit. Précis
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Re: SALON des VIGNERONS INDEPENDANTS de PARIS

Messagepar Sebastien » Dim 25 Nov 2012 10:53

Après 3 premiers jours intenses et plus de 20 domaines dégustés ( pas toutes les cuvées), suite aujourd'hui....

Quelques confirmations, quelques déceptions, de belles découvertes et des coups de coeur ici ou là. Il y a même une cuvée d'un domaine conseillé par Vincent Ravenne qui a reçu le coup de coeur Bingeot!! C'est dire la surprise!!!! ;)
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Re: SALON des VIGNERONS INDEPENDANTS de PARIS

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 25 Nov 2012 11:05

Il goutait bien le Mazis?
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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Re: SALON des VIGNERONS INDEPENDANTS de PARIS

Messagepar Sebastien » Dim 25 Nov 2012 11:22

ahaha , marrant que tu parles du Mazis (chambertin) et non du Mazy ( les deux sont bons). Je suppose que tu parles du domaine Dupont Tisserendot?

J'ai beaucoup aimé discuté avec monsieur Dupont...le grand père qu'on aimerait avoir :)

Et non, je ne l'ai pas goûté, j'ai préféré rester sur les trois Gevrey chambertin 1er cru. Et BINGO!!! Le climat 1er cru " la petit chapelle " 2010 a reçu le coup de coeur

Tout simplement superbe avec un élevage très modéré, contrairement aux deux autres plus marqués mais très bons également....Je vais aller le goûter à ton Mazis... ;)
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Re: SALON des VIGNERONS INDEPENDANTS de PARIS

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 25 Nov 2012 11:31

Toujours une grande élégance dans la petite chapelle :good:

j'avoue avoir un faible pour les GC Cazetiers du domaine, toujours très puissant et vieillissant fort bien.
Et les 2 GC, le Charmes et le Mazis entrent dans ma cave tous les ans ;)

Faiblesse quand tu nous tiens :drunk:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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Re: SALON des VIGNERONS INDEPENDANTS de PARIS

Messagepar Sebastien » Dim 25 Nov 2012 11:35

Les cazetiers 2010, je ferai mon petit Cr plus tard. J'apprécie sa dualité entre puissance et extrême finesse... et le fait que cette variété de pinot noir soit rarissime ( pinot magnien/pinot fin).

Superbe domaine, effectivement, tarifs en conséquence.

Vaudoisey par exemple est super bien placé en prix avec des Volnay 1er cru caillerets à 24 euros!!!! En revanche, les vins sont très austères, fermes et peu séducteurs dans leur jeunesse. Avec de l'âge, je ne sais pas.
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