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Bellet - Blanc - 2011
Un vin au caractère bien trempé.
Le nez est très aromatique, de belle puissance, s'appuyant sur des parfums d'agrumes, de fruits exotiques, de poire...
La bouche est pleine et ronde, parfumée, goûteuse, mais repose sur une belle acidité qui lui donne cette vivacité qui soutient très bien l'ensemble.
Sur des cuisines aromatiques et épicées, cela devrait faire merveille.