Présentation de quelques 2005 de la Rive Gauche. Dégustation à l'aveugle en deux séries de 5 - bouteilles découvertes en fin de série. Vins ouverts (non-carafés) environ 3h avant.
Château Lascombes 2005
Palette aromatique complexe et très réjouissante, mêlant épices, fruits noirs (mûres, myrtilles). Agréable touche florale et de vanille.
L'impression en bouche est sphérique, riche et parfaitement équilibrée. La trame, bien que serrée, respecte très bien la pureté du fruit. Très sapide et gourmand jusqu'en finale, parfaitement mis en valeur par de superbes tannins poudreux.
Un Bordeaux intelligemment fait et accessible (env. 35 EUR en magasin), parfaitement représentatif de ce que j’attends des vins d'un tel millésime. Mon meilleur Château Lascombes à ce jour!
Alain