franck.v a écrit:Didier,
J'ai toujours du mal à carafer un vin, peut-être aurais-je dû essayer avec celui-ci..?
A+,
Franck.
Didier a écrit:Je ne carafe jamais les vieux vins ; une aération lente bouteille debout et bouchon enlevé avec épaules dégagées ma paraît bien être la meilleure école
.Didier a écrit:Franck,
Quelles ont été tes conditions de dégustation? Car pour moi ta description ne colle pas vraiment avec ce que j'avais éprouvé.
J'avais carafé au moins deux heures avant avec oxygénation intensive.
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