Autre rencontre avec un vigneron de la rive droite
A l'évocation du millésime 2011, il est bien moins inquiet que ce que l'on a pu penser il y a quelques mois.
Il reste une dizaine de jours à attendre avant les vendanges et les raisins évoluent bien. Je le précise, ce n'est pas un propriétaire d'un GCC vendant son vin à prix d'or, on est là dans un petit château faisant bon.
A ma question sur ce qui a fait la particularité de 2011, à savoir la sécheresse ou les pluies de l'été, la réponse n'a pas tardée: Ni l'un, ni l'autre!
ce qui a marqué 2001, c'est au tournant de Mai/juin un pic de chaleur à plus de 40° dans la période de sécheresse qui a amené une réaction violente de la vigne.
Certains canaux de sève se sont fermés, certains définitivement avec asséchement de la grappe, d'autre en partie avec un blocage de maturité sévère.
le résultat, c'est des grappes avec des grains murs, d'autres rosés et certains tous petits et tous verts
Sur la rive droite, 2011 sera le millésime du tri sévère!
maintenant les baies mures sembles TRES parfumées, il y aura sans doute peu de volume mais ce devrait être bon
A suivre