Bonjour,
Qu'est ce que je pourrais servir dans les 10 euros avec cette entrée et ce plat? :
Entrée : pain toasté tranche de saumon fumé
Plat : blanquette de veau a l'ancienne, pomme de terre nature, carotte et haricot vert chaud
Merci beaucoup
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Pain toasté saumon, blanquette de veau
par Laurent P. » Dim 17 Juil 2011 14:56
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Re: Pain toasté saumon, blanquette de veau
par Thierry Debaisieux » Dim 17 Juil 2011 21:44
Un Rully ?
Cordialement,
Thierry
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Thierry Debaisieux
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Re: Pain toasté saumon, blanquette de veau
par Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 17 Juil 2011 22:03
Thierry Debaisieux a écrit:Un Rully ?
Blanc , je suppose ?
Il doit y avoir aussi de jolies choses en Rhône blanc , non ?
jpierre
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
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Jean-Pierre NIEUDAN - Messages: 9570
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Re: Pain toasté saumon, blanquette de veau
par Vincent R. » Lun 18 Juil 2011 19:06
Un Rhône sur la blanquette, pourquoi pas mais sur le saumon, je préfère quelque chose de plus frais tout en ayant un certain volume pour le veau.
Alors, comme Thierry, je voterai pour un Bourgogne dans une petite appellation de la cote chalonnaise (Givry, Rully, Montagny) ou mieux peut être sur un beau Macon type Pouilly Fuissé... reste à ne pas dépasser le budget et je ne suis pas très fort pour ça
Alors, comme Thierry, je voterai pour un Bourgogne dans une petite appellation de la cote chalonnaise (Givry, Rully, Montagny) ou mieux peut être sur un beau Macon type Pouilly Fuissé... reste à ne pas dépasser le budget et je ne suis pas très fort pour ça
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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- Vincent R.
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Re: Pain toasté saumon, blanquette de veau
par Thierry Debaisieux » Lun 18 Juil 2011 22:04
Vincent,
Nous sommes d'accord, je pense.
Si on intègre les notions prix et accord, il est difficile, il me semble, de proposer autre chose, dans les vignobles français.
Amitiés,
Thierry
Nous sommes d'accord, je pense.
Si on intègre les notions prix et accord, il est difficile, il me semble, de proposer autre chose, dans les vignobles français.
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Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Pain toasté saumon, blanquette de veau
par Laurent P. » Mar 19 Juil 2011 17:06
Merci beaucoup donc si je comprend bien pour la blanquette vous me conseillez en blanc un bourgogne? givry, rully ou montagny? ou un pouilly-fuissé?
Et en rouge vous proposeriez quoi? dans les 10 euros plus ou moins
Merci
Et en rouge vous proposeriez quoi? dans les 10 euros plus ou moins
Merci
- Laurent P.
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Re: Pain toasté saumon, blanquette de veau
par Jean-Pierre NIEUDAN » Mar 19 Juil 2011 17:37
Fred , si tu veux le même vin pour les deux plats ne penses pas à un rouge ..
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
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Jean-Pierre NIEUDAN - Messages: 9570
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