Délices d'Ambroisie, 2006.
André Laplume dispose de quelques arpents de petit manseng du côté de Monein et travaille en respectant son sol .
Cette demi-bouteille m'a été offerte par un grand amateur de vieux jurançon; il m'a précisé qu'il ne fallait pas y toucher avant des lustres (avec le sourire malin des gens que la vie a usé)....mais me connaît bien, alors voici:
la couleur est sur le jaune légèrement sombre mais pas ambré; disons qu'elle ne fait pas "2006".
le nez est très riche sur l'abricot mûr, et tout un panel de fruits jaunes très mûrs. En fin de bouche, de petites notes de miel d'acacia viennent équilibrer le tout. C'est ultra gourmand mais jamais lourd, pateux ou déséquilibré.
La finale est très longue sur la liqueur d'orange et encore l'abricot.
Quel vin !
Franck.