Didier a écrit:Château de Malle - 2001
J'étais impatient de découvrir ce vin en ce grand millésime.
Vin carafé deux heures.
La robe est vraiment très évoluée, ce qui m’inquiète un peu ; vraiment déjà sombre elle paraît prématurément usée.
Mais le nez me rassure. Très puissant, il est assez complexe, sur des notes d'abricot confit, de miel de sapin, d'épices douces, écorce d'orange, de pain d'épices.
La bouche est à l'avenant, très riche, puissante, pleine et profonde, . La liqueur m'aurait presque faite partir à l'aveugle sur un 2003. C'est très flatteur mais il manque peut-être un peu de ressort, un peu d'acidité.
On se régale quand même.
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