Hier soir, j'étais aux fourneaux pour préparer un petit repas entre amis.
Au menu : Tartelettes de boudin noir, aux pommes. Poulet au curry. Et Vérine glace pistache, framboises écrasées et Mascarpone.
Sur le curry, j'ai opté immédiatement pour un vin que je connais très bien et dont j'ai bu peut-être déjà bu 24 bouteilles !
On va me dire qu'on ne parle que de lui en ce moment, mais c'était le choix qui me paraissait le plus judicieux dans le contexte. Château Beauséjour Rosé 2006, choisit pour son explosion de fruits au nez et sa structure assez tannique et son petit côté blanc sec en fin de bouche.
Au finale, un très bel accord et les convives ont eu l'air d'apprécier.
Qu'auriez-vous proposé sur ce type de plat ?
Stef24