Je termine avec les trois belles cuvées de l' AOC
CORNAS:
CHAMPELROSE: 20 000 bouteilles produites à partir de deux parcelles sur arènes granitiques: 4,3 ha de vignes au total, 37 hl/ha, 15% de fûts neufs, 16 mois d' élevage... cette cuvée n'est pas toujours d'un niveau régulier, les millésimes 1999 et 2002 (notés 14) ne m'ayant pas convaincu, 2001 à peine "meilleur" (14,50)...par contre 2003 (15,50) et 2005 (15) sont prometteurs, mais 2006 reste pour moi la plus belle réussite de cette cuvée à ce jour: " beau fruit, très pur, fines épices, bouche gourmande et harmonieuse, finale épicée avec des tanins savoureux et une belle longueur, noté 16 !" ai-je noté en mars dernier...
LES EYGATS: 5000 bouteilles produites à partir d' 1,2ha d'une magnifique parcelle de vignes sur granits décomposés, sur une terrasse à 250 m d' altitude exposée est / sud-est: vendange éraflée, élevage 60% en fûts neufs, 40% en fûts d'un vin...une belle cuvée parcellaire qui est parfois une formidable réussite, comme en 2001 et 2006 (notés 16), 2005 (15,83 de moyenne de notes), 2003 (15,50) et même 1999 (15) offrent également beaucoup de plaisir à la dégustation! ..." beau fruit, belles épices, bouche riche et ample, épicée et savoureuse, tanins élégants et bien présents" ai-je noté en mars dernier pour le 2006 (noté 16+)...
LA SABAROTTE: 5000 bouteilles produites à partir d' 1,5ha de vieilles vignes de 60 ans sur sols granitiques très pauvres, coteau orienté sud-est, vendange éraflée, rendement 26hl/ha, élevage 16 mois en fûts neufs exclusivement... une très belle cuvée au potentiel de garde remarquable, et d'un niveau qualitatif assez régulier depuis 1999, mes "moyennes" de notes plaçant cette cuvée parmi les toutes meilleures de l' AOC!
:
1999: 16
2000: 15,75
2001: 16,50
2002: 15,50
2003: 16
2004: 16
2005: 16,25
2006: 16,50
...
un bref commentaire sur le millésime 2006 de LA SABAROTTE dégusté en mars dernier: " robe sombre, boisé bien présent, notes vanillée, épicée et de fruits noirs; bouche riche, ample, puissante, tanins bien fermes, grande longueur, beau potentiel, noté 16,50"...
Le millésime 2004 (re)dégusté en mars également conservait une jeunesse et une fraicheur étonnantes, noté 16+...