Quelques notes sur les vins de Stéphane dégustés fin janvier 09 à Ampuis:
SAINT-JOSEPH blanc 2007: 2/3 marsanne - 1/3 roussanne:
belle robe, beau nez fruité et minéral; bouche grasse, minérale, d'une finesse et d'une longueur intéressantes: noté 15,50...
CONDRIEU Chanson 2007: 29,50€ !
robe jeune et brillante; nez très floral, avec de belles notes de poire et pêche blanche; bouche assez grasse, manquant un peu de vivacité, belle longueur, noté 15,50+
CONDRIEU Les Grandes Chaillées 2007:
nez très complexe et élégant, mélange de fleurs et de fruits blancs; bouche assez onctueuse, grasse, minérale; finale savoureuse et longue, noté 16+
CONDRIEU Grains de Folie 2006:
belle robe jaune dorée; nez d'abricot très mûr; belle liqueur en bouche, peut-être un peu lourd (mais pas servi très frais!, bonne longueur...noté 16
SAINT-JOSEPH rouge 2007: 100% syrah:
belle robe, nez fruité, animal et poivré; assez souple en bouche, longueur moyenne mais ensemble harmonieux et plaisant; noté 15+
SAINT-JOSEPH Cuvée du Papy 2006: 16,50€
belle robe assez soutenue, beau fruit, épicé, poivré; bouche savoureuse, élégante, pas très puissante mais harmonieuse, avec une finale très minérale qui fait saliver...noté 16!
COTE ROTIE Fortis 2006:
beau nez viandé, avec de belles notes de réglisse, de fruits cuits, et d'épices; belle structure en bouche, finale sur des tanins épicés et soyeux...noté 16!
COTE ROTIE Les Grandes Places 2005: 75€ !
robe d'intensité moyenne, encore très jeune; nez dominé par de belles notes de fruits confiturés, de fruits à noyaux, de réglisse, de cuir, et d'épices; bouche superbe, ample, onctueuse, belle matière, se terminant par des tanins fermes, encore quelque peu sous l'emprise du bois, mais sans agressivité, belle longueur...noté 17!