Thierry Debaisieux a écrit:Le Champagne compris dans le forfait de notre croisière musicale sur le Lyrial du Ponant est le Charles Heidsieck Brut Réserve.
Si j’ai bien vu, le dégorgement est récent: 2019.
Le nez est sur le citron et la pomme avec un peu de pamplemousse.
La bouche voit sa matière dominée par la bulle abondante et par l’acidité aux saveurs d’agrumes et de pomme. C’est frais, voire trop frais, avec une acidité un peu trop présente qui allonge la finale.
Je n’aime pas beaucoup mais ça plaît énormément quand je vois le nombre de verres servis dès 9h00 du matin
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