Chassagne-Montrachet - 1er cru - "Blanchots Dessus" - 2008Bu pour le passage de 2022 à 2023 chez un ami, grand amateur, ce vin fut pour moi le vin de la soirée ; pourtant la barre était haut placée avec d'autres très beaux vins.
Ce fut une bouteille splendide ; A parfaite maturité, le vin était encore de couleur assez pale, translucide. Le nez était fabuleux de complexité, de profondeur, de séduction. En bouche il y avait tout, tout simplement: L'aromatique, l'équilibre, la tension minérale avec simultanément un côté riche et onctueux, la longueur.
De tels grands vins de Bourgogne laissent des souvenirs majeurs dans la vie d'un dégustateur. C’était la deuxième fois que je buvais ce même cru en ce millésime et pour la deuxième fois j'ai vécu le même grand moment de dégustation.