JP Nieudan a écrit:Niagara Peninsula Vidal Oak Aged 2006
Goûté et apprécié à Vinexpo et regoûté il y a peu ...
La robe tire sur un orange sombre ,
le nez est très beau , confituré , un mélange de figue presque sèche , abricot , prune , agrumes , fruits exotiques , c'est un mix superbe ..
en bouche c'est gras , bien équilibré , plein de fruits , une belle acidité qui contrebalance le gros pourcentage de sucre résiduel , c'est long , c'est large , c'est très bon ,
la finale est longue , longue , la touche d'acidité participant à ce moment de vrai bonheur ...
jpierre
Jean-Pierre NIEUDAN a écrit:Le dernier Inniskillin Niagara Peninsula Vidal Oak Aged 2006
dans ce millésime dans ma cave
La robe est de plus en plus sombre mais si le vin est toujours aussi bon, je confirme mon ressenti de janvier 2019 : un peu moins de vivacité, d'acidité qui rendait ce vin si surprenant, envoûtant...
Soyons honnête même comme cela c'est encore très très bon
jpierre
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