Elle est d'un autre dégorgement que la précédente: septembre 2017 et elle est dosée à 2 g.
La robe aux reflets citron est très claire et la bulle est fine et abondante.
Le nez est frais et séduisant, il offre des arômes de citron, de mandarine, de pomme et de noisette vertes sur un fond de craie.
La bouche voit sa matière dense et ample traversée par la bulle, ce qui rend l'attaque délicatement crémeuse. La belle acidité aux saveurs de pomme et d'agrumes apporte fraîcheur et tension et elle participe à l'impression d'équilibre harmonieux. La finale très longue, les nuances de craie s'imposent dans celle-ci.
Un superbe 2011, d'une grande jeunesse
