Après avoir degusté plus de 500 vins du rhone cette semaine, une petite envie hier soir de goûter un bon vin de Bordeaux...et j'ouvre la bouteille que j'avais portée à Ampuis pour le repas de notre arrivée sur place (Desolé laurent, Marc et Frédéric!) et qui n'avait pas été ouverte vue l'abondance de vins apportés par laurent et Fred
Chateau Pipeau 2001: une petite merveille! Une robe à peine évoluée (ma compagne Véronique pense à un 2010!!!) , un nez superbe de cuir, truffe, cassis, réglisse, une bouche harmonieuse, élégante avec une belle finale légèrement reglissée qui donne envie de se resservir...un beau 16+ pour ce vin loin d'être sur le declin