par alex73 » Sam 13 Mars 2021 22:29
Ladoix 1er Cru blanc "Les Gréchons et Foutrières" 2017
Ma dernière bouteille, hélas! J'ai lu, ailleurs, que les blancs de ce domaine ne se gardent pas trop... Je me suis dit en moi-même qu'il ne fallait pas trop tarder avec la bouteille qui me restait. Le bouchon synthétique, noir, ne donne aucune indication. La robe est jaune pale. Le nez au départ est discret, pour peu à peu s'affirmer sur les fleurs jaunes. En bouche je suis tout de suite frappé par le caractère marqué, puissant et tendu en même temps. Une bouche typée, je dirais sur l'aubépine. C'est très, très bon. Je suis très agréablement surpris. C'est bien au-delà de mes souvenirs. Un vin très typé, fruité. On est plus dans le puissance que dans la finesse, mais une puissance maîtrisée. C'est hélas ma dernière bouteille! Le Domaine monte d'un cran dans mon estime. TB.
Alexis