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Domaine de Ravanes

Messagepar JP Nieudan » Sam 12 Jan 2008 15:18

Une particularité du domaine : les Gravières du Taurou 99 a battu Petrus 99 à l'aveugle ...

Une dégustation faite à Lourdes le 04/08 :

Renard Blanc 2005:
grenache gris 70% grenache blanc 30% ..au nez : pêche , vanille , amande , imposant en bouche je dirais déroutant ( par rapport aux blancs classiques) , belle acidité un côté minéral et un bel équilibre ...

Merlot 2002:
100% merlot , entrée de gamme chez Ravanes , belle couleur , bon nez et bon rapport qualité :prix ...

Gravières de Taurou 2002:
50% merlot , 50% petit verdot ...jolie couleur , vin souple et fruité je dirais minéral avec des notes de poivre , d'épices , belle longueur ...

Prim'verd 2002:
100% verdot , le préféré de tous , belle texture , bon équilibre , vin peu commun cuir épicé , merisier , parfums de violettes , tannins bien fondus , belle longueur ...

L'Ille 1998:
Ugni blanc en cépage , robe or , nez : caramel , long en bouche bien apprécié par tous ... désolé je ne suis pas bon pour décrire les blancs ...

Une petite précision : les rouges ont été carafés en début d'après midi ( peut-être un peu tôt , ) et il faisait très chaud ce qui nous a obligé à les refroidir au bout d'un moment ...

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Re: Domaine de Ravanes

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 1 Mars 2008 00:33

Ravanès, L’Ille 1998
Ce vin moelleux produit par le domaine ne m’avait pas convaincu lors d’une découverte du domaine organisée par Yannick (alors caviste à Lourdes) et Jean-pierre, toujours dans les bons coups.
La robe est foncée, vieil or.
Le nez est à la fois sucré et fruité mais manque d’ampleur et de complexité.
La bouche est étrange, saline avec un manque de liqueur et de persistance.
Décidément, je suis hermétique au style du domaine
Noté 14
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine de Ravanes

Messagepar fredlac » Lun 10 Mars 2008 13:59

Domaine de ravanes - les gravières du taurou 2002

Pas franchement convaincant ce vin, à 20 euros la bouteille, je suis un peu déçu.
Fred,
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Re: Domaine de Ravanes

Messagepar franck.v » Lun 10 Mars 2008 17:23

Gravières de Taurou 2002

Un nez de plâtre, une bouche de maçon, une finale coulante comme une langue de plâtre sur une rivière de graviers jouxtant la bétonnière au bord du chantier....
Un des pires rapport Q/P qu'il m'ait été donné de déguster.
Heureusement, le moment (journée dégustative en Jurançon), le lieu (le Domaine de Souch), les gens (JP et l'énooooooooooorme claude, Fred et Caro, ma bien aimée et deux petites tigresses :D ) et le casse-croûte nous ont fait oublier ce breuvage indigne.
Franck.
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Re: Domaine de Ravanes

Messagepar franck.v » Mer 9 Juil 2008 21:42

L'Ille, 1998.

Ce liquoreux 100% ugni blanc est surprenant.
Tout d'abord, ce cépage très largement utilisé en Charente, est, normalement, d'une grande productivité...il faut donc savoir le maîtriser.
Ensuite, peut-il donner un liquoreux au sud de la Garonne ??
La réponse est dans le verre.......
La robe est belle tirant sur le jaune ambré.
Au nez, on perçoit un côté rôti, miellé.
En bouche, je suis très surpris car la liqueur présente contraste avec une amertume persistante mais pas forcément désagréable...c'est selon les goûts.
Un arôme très net de pomelos couplé au miel, laisse perplexe...tant d'acidité fruitée mélangée à un côté sucré est vraiment surprenante.
Personnellement j'ai apprécié, car cela sort des sentiers battus, mais ma compagne n'a pas trop aimé et a imaginé ce vin en accompagnement d'un met sucré-salé (elle a très certainement raison sur ce point là).
Un vin à découvrir à ne comparer avec aucun autre liquoreux sous peine d'être déçu.
Adishatz,
Franck.
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Re: Domaine de Ravanes

Messagepar Eric Reppert » Jeu 10 Juil 2008 21:40

euh Jean-Pierre, Franck, vous avez goûté le même vin ?? ;-)) POur info, c'est un vin qu'il faut carafer la veille pour le lendemain.

bye
eric
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Re: Domaine de Ravanes

Messagepar franck.v » Mer 16 Juil 2008 12:52

Eric,

De quelle cuvée parles-tu ?
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Re: Domaine de Ravanes

Messagepar Eric Reppert » Mer 16 Juil 2008 16:00

gravières 2002
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Re: Domaine de Ravanes

Messagepar franck.v » Mer 16 Juil 2008 17:56

Personnellement je n'en ai pas en cave, il me semble que Jean-Pierre avait amené cette bouteille, dégustée chez madame Hegoburu au domaine de Souch.........ce jour là, nous étions tous d'accord sur le côté moribond de ce vin (plâtre).
Si tant est qu'il y ait un jour une autre bouteille dégustée, celle-ci sera donc ouverte au moins un jour avant et dégagée à l'épaule (voire carafée).
Eric, as-tu dégusté le Prim'Verd de ce Domaine (100% petit-verdot) ?
Franck.
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Re: Domaine de Ravanes

Messagepar Eric Reppert » Mer 16 Juil 2008 18:18

Pour éviter le mélange des genres, je ne fais pas de commentaires sur les vins que je commercialise. L'avantage du Petit Verdot est son acidité et produit des vins toujours très structurés. Pas des vins d'été quoi .

Je soulignais juste l'abîme qui séparait votre commentaires BTP avec "jolie couleur , vin souple et fruité je dirais minéral avec des notes de poivre , d'épices , belle longueur ... " . De la subjectivité des goûts et des couleurs... :D

Il faut les carafer au moins 24h .
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Re: Domaine de Ravanes

Messagepar franck.v » Sam 28 Nov 2009 14:54

Prim'Verd 2002

Le site d'Eric Reppert en parle bien.
Ce vin est d'une redoutable acidité (100% petit verdot, rendement 30 hl/ha....)mais celle-ci semble s'être assagie avec le temps.
Voici mon ressenti :
le nez est sur le plâtre encore une fois (oui, je sais, ce n'est pas forcément engageant, mais c'est ma perception :D ), mais ce n'est pas forcément rédhibitoire...juste, surprenant. Derrière cette barrière, pointent de petites notes de fruits noirs et un bel équilibre.
En bouche, le cassis domine, avec une superbe sapidité. Une sensation vraiment bizarre m'envahit, car, outre cette odeur de plâtre, qui pourrait masquer le tout, on perçoit le fruit, la trame tannique, la structure...j'oserai dire, une certaine noblesse.
Un vin qui déconcertera le plus grand nombre, je pense, mais qu'il faut savoir apprécier par et pour son originalité.
Personnellement, j'adhère en ayant fait amende honorable, car les deux précédentes, ne m'avaient pas vraiment emballées.
Il me reste trois bouteilles que je vais garder quelques années par curiosité mais également avec sérénité.
Adishatz,
Franck.
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Re: Domaine de Ravanes

Messagepar jpmt » Mer 7 Août 2013 09:15

Domaine de Ravanès - VDP des Coteaux de Murviel - "Les Gravières du Taurou" Grande Réserve 2003
Bouteille ouverte en juillet 2013
Bouchon : correct, imbibé à 5%

Robe : très sombre.
Nez : expressif, sur des notes de fruits mûrs, pruneau, quelques notes balsamiques légères, touches de pamplemousse.
Bouche : bonne matière juteuse et aromatique, avec quelques touches de verdeur et quelques granules tanniques en fin de bouche.
Ensemble plaisant.

15,5/20

Jean-Pierre
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Re: Domaine de Ravanes

Messagepar Sebastien » Sam 23 Nov 2013 21:38

Est-ce que ce vin vaut Petrus 2003 Jean-Pierre? :D
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Re: Domaine de Ravanes

Messagepar jpmt » Dim 24 Nov 2013 09:29

Je n'ai pas encore goûté Petrus 2003 ! ;)

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Re: Domaine de Ravanes

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 24 Nov 2013 11:14

Le Bingeot a écrit:Est-ce que ce vin vaut Petrus 2003 Jean-Pierre? :D


Pour toi Seb, je n'ai aucun doute ;)

J'ai pu gouter par 3 fois la gamme Ravanès mais pas sur le millésime 2003.
J'ai aussi pu gouter Petrus un paquet de fois... (rien de comparable avec Vinosophe mais pas mal quand même...)

Si tu t'attends à y trouver autant de différences qu'entre la Castafiore de Tintin et Falbala dans Asterix, alors tu vas être déçu et trouver ces deux vins "comparables". Maintenant si tu as le recul nécessaire, il y a entre ces deux vins un monde !

Il est toujours amusant de voir les résultats des dégustations où l'on se compare aux meilleurs et Petrus est souvent de la partie! Il y a quelques années, durant les portes ouvertes de Madiran (que j'ai manqué cette année :( ), les domaines d'Alain Brumont communiquaient à fond sur le fait que La Tyre avait fini devant Petrus à l'aveugle!
On a vu la même chose avec Reignac!

Ce que je ne comprends pas, c'est qu'avec toutes ces démonstrations ne laissant aucune place au hasard, et montrant la médiocrité de Petrus et la grandeur des Ravanés, La Tyre et Reignac, personne ne se batte pour en acheter et par rebond ne fasse monter leur prix... :jesors:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Domaine de Ravanès - Le Renard Blanc 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 25 Août 2017 18:19

Une découverte pour moi:
Le Renard Blanc 2014 du Domaine de Ravanès.

Le nez est plaisant sur la poire, le coing et un peu d'amande.
La bouche fruitée est concentrée, ample et fraîche. Le vin offre un bel équilibre entre gras et tension. Il est ample et long, avec une finale à l'élégante acidité et à la belle minéralité.

C'est très bon.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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