par jpabela » Jeu 16 Avr 2020 16:05
2016 Alphonse Mellot Sancerre Rouge En Grands Champs Pinot Noir
Nez: Intensité aromatique normale (+). LégÚre touche de bois, épices (réglisse), fruits rouges (griotte, framboise), une touche florale.
Bouche : Attaque sur les fruits rouges (framboise). Corps normal (+), le fruit se montre croquant, digeste, svelte et est agrĂ©mentĂ© dâĂ©pices et dâune lĂ©gĂšre prise de bois. Les tanins sont lĂ encore dâun superbe soyeux. La prĂ©cision aromatique est tout de mĂȘme un ton en dessous de « Generation XIX rouge 2016 » et « le Paradis rouge 2016 » mĂȘme si cela reste trĂšs gourmand.
Finale sur de la cerise amarena, des épices et de légÚres notes chocolatées.
Note : 16,5/20 i.e. 92/100
2016 Alphonse Mellot Sancerre Le Paradis Sauvignon Blanc
Couleur : Robe pale aux reflets verts.
Nez: fin, Ă©lĂ©gant, dâintensitĂ© aromatique normale (+). Notes de bourgeon de cassis, herbes coupĂ©es, pomme verte, zest de citron, quelques Ă©pices douces et une touche dâaubĂ©pine.
Bouche : Attaque sur la fraicheur â pomme verte, bourgeon de cassis.
De corps normal (+), le milieu de bouche prend progressivement de lâĂ©paisseur et de la complexitĂ© â autour du citron, de la pomme, dâune lĂ©gĂšre touche florale, du fruit jaune (de type abricot), des Ă©pices et de lĂ©gĂšres touches de bois. Cela reste bien tendu grĂące Ă une trame ciselĂ©e et rafraichissante, et la matiĂšre dĂ©veloppĂ©e se montre dĂ©licate et Ă©lĂ©gante de concentration assez bonne.
Finale de longueur normale (+), digeste, sur des fruits blancs, des épices, de légers amers et une touche florale.
Note : 16,25-16,5/20 i.e. 92/100
2016 Alphonse Mellot Sancerre Rouge Le Paradis Pinot Noir
Nez: intensité aromatique assez bonne. Le fruit est un peu plus expressif que Generation XIX rouge 2016, plus pur et plus mur tout en restant équilibré.
Bouche : A lâinstar du nez, le cĆur de bouche dĂ©veloppe un fruit dâune superbe puretĂ©. Comme sur Generation XIX 2016, on retrouve de la mĂ»re et de la framboise mais ici, la palette aromatique se montre plus florale - ce qui ajoute Ă son charme . La prĂ©cision du fruit â qui Ă©tait dĂ©jĂ belle sur Generation XIX â passe encore un cap ici !
Corps assez ample, droit avec un toucher de bouche sensuel.
On retrouve cette trame calcaire dans la finale qui se montre croquante, nette et digeste.
Grand!
Note : 17,5/20 i.e. 95/100
2016 Alphonse Mellot Sancerre Rouge Génération XIX Pinot Noir
Nez: intensité aromatique normale (+), avec un cÎté « vaporeux ». Nez charmeur et précis sur de la mûre, de la framboise noire, des baies rouges (type griotte), et de la violette.
Bouche : Attaque franche et fruitĂ©e sur de la framboise et de la mĂ»re. De corps assez ample, le cĆur de bouche est construit autour dâune belle trame minĂ©rale qui permet lâexpression dâun fruit dĂ©liĂ© malgrĂ© sa bonne concentration. La prĂ©cision aromatique est au rendez-vous (sur de la mĂ»re, de la framboise et des Ă©pices) et pas marquĂ© outre mesure par son Ă©levage car le bois est bien intĂ©grĂ©. Finale Ă©lancĂ©e dâassez bonne longueur.
Note : 16,75-17/20 i.e. 93-94/100