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Fixin

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 24 FĂ©v 2017 13:41

Un seul très grand souvenir
le Fixin Clos de la Perrière 2005
du Domaine Joliet
http://avis-vin.lefigaro.fr/vins-champa ... /vin-rouge
Ce Monopole m'avait été conseillé par le sommelier très compétent du 2 étoiles Michelin de la Côte Belge, le Fox à la Panne.
Je l'ai repris lors de deux repas suivants.

A part ce remarquable 1er Cru, je n'ai pas de Fixin en cave.
J'en ai bu et aucun n'est resté gravé durablement dans ma mémoire.

Merci de nous apporter des infos sur les Domaines que vous aimez (il ya Bart...) pour permettre une Ă©bauche de classement.
Bien cordialement,
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Re: Fixin

Messagepar Didier » Ven 24 FĂ©v 2017 14:43

Chez BART je connais bien le FIXIN "Les Hervelets" 1er cru que j'ai bu jeune, à plusieurs reprises et dans plusieurs millésimes. C'est très bon et d'un potentiel de garde indiscutable.
FIXIN est désormais une des appellations à découvrir et à privilégier en Côte de Nuits chez les grands vignerons.
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Re: Fixin

Messagepar Lalex » Dim 26 FĂ©v 2017 20:23

Didier,

En plus de mes Marsannay, j'ai Ă©galement pris quelques Fixin "Les Hervelets" chez Bart.
Tu es le second à dire que ces cuvées de Fixin ont un potentiel de garde "important", je vais donc les attendre patiemment.

Après avoir lu le commentaire de J.L Milleret sur le 1999, je suis optimiste.

Alex,
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Re: Fixin

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 24 FĂ©v 2019 10:44

Un nouveau Domaine Ă  citer dans cette rubrique, le Domaine Alain Jeanniard.
Il a produit un très beau 1er Cru 2015, le Clos e la Maréchale. :good:
On peut aussi citer son Fixin En Combe Roy.
Bien cordialement,
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Re: Fixin

Messagepar Hugo B. » Lun 25 FĂ©v 2019 08:00

Nous devrions faire notre pélerinage en Bourgogne début Avril, je vais profiter de l'occasion pour aller saluer Monsieurs Jeanniard et confirmer les bonnes impressions :good:
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