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[Bombyx]

Bu à nouveau ces derniers jours. Décidemment ce Château Cambon La Pelouse 2000 n'a pas dépassé son apogée Il est toujours fringant avec ses arômes de cassis, légèrement boisé, fumé. En bouche il est puissant une attaque franche sur le cassis, très belle longueur sur des amers bien polis.

[Frédéric B.]

Château Cambon la Pelouse 2016
Bordeaux et ses vins de garde... encore et toujours!
Un nez un peu brouillon et boisé, une attaque chaude et tannique, des sucres résiduels nettement perceptibles, avec une volatile un peu limite, et de l'astringence pour finir.
7 ans, probablement pas du tout le bon moment pour boire un Bordeaux. RDV dans 7 ans alors.

[Hugo B.]

Pourtant Pedesclaux 2016 ouvert récemment, même si loin de son apogée, était assez ouvert et gourmand. J’ai justement remonté hier un Prieuré-Lichine 2016 pour voir où celui-ci en est. Je me demande à la lecture de ton commentaire Frédéric si je ne vais pas le redescendre dans son casier

Amitiés,

[Frédéric B.]

Difficile d'avoir des certitudes selon le domaine, le millésime, la bouteille... Une chose est sûre, ce n'était pas le bon moment pour celle-ci