Frédéric B. a écrit:Domaine de Chevalier blanc 2006
Nouvelle rencontre avec ce vin, deux ans et demi après...
Le moins qu'on puisse dire, c'est qu'il n'a pas évolué!
Frédéric B. a écrit:Alain,
C'est un domaine que j'aime beaucoup en blanc, pour moi c'est le top dans l'appellation (jamais bu Haut-Brion et cie en blanc).
On a souvent un élevage présent dans les jeunes années, mais je n'ai rencontré nulle part ailleurs cette pureté, cette acidité, cette précision dans le vin.
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