Lalande Borie 2007Goûté au Château Ducru-Beaucaillou.
Arômes de fruits rouges et de réglisse.
La trame est serrée, avec des tannins fins, un peu granuleux. Légère sensation d'amertume en finale.
Ce vin, certes de complexité moyenne, montre dès aujourd'hui une bonne buvabilité.
Château Ducru-Beaucaillou
La Croix de Beaucaillou 2007Goûté au Château Ducru-Beaucaillou.
95% Cabernet-Sauvignon, 5% de Merlot en vrac
Depuis 2007 cette étiquette, considérée jusqu'ici comme le second de Ducru-Beaucaillou, jouit maintenant de son propre vignoble posé sur la partie de la propriété ayant un sol un peu moins qualitatif de graves et de sables éoliens, situé sur le plateau un peu plus éloigné de la Gironde. Cette étiquette sera dorénavant considérée comme une entité à part entière.
Nez avenant de mûres, cassis et feuilles de tabac.
Bouche caractérisée par une sève évidente, avec une texture compacte et une concentration qui s'affirme au développement. Des notes de boisé reviennent sur la seconde moitié de bouche. Finale persistante malgré un retour d'une légère amertume sur le palais.
Vignes de Ducru-Beaucaillou (entre deux averses..
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Château Ducru-Beaucaillou 200790% Cabernet-Sauvignon, 10% Merlot
La propriété a effectué un tri drastique cette année avec moins du tiers de la récolte retenue pour le 1er vin.
Goûté à la propriété.
Bien qu'encore discret, le nez affirme de belles notes de fruits rouges et d'épices.
La structure est superbement articulée, avec des tannins poudreux, minutieux et un fruit éclatant de fraîcheur. Tendu et racé, le vin prend progressivement de la profondeur. Concentré et assez explosif, exhibant une matière complexe (cèdre, épices) et élégante en fin de bouche, très longue et sereine.
Vraiment une très belle réussite que j'ai personnellement préférée au Mouton 07 dégusté la veille dans ce millésime.
Parc de Ducru-Beaucaillou
Chai du Château ducru-Beaucaillou