Alors, petit comité mais très belle soirée .
Une bulle qui fait bien le job pour nous mettre en route, je viens de vérifier l assemblage 75 % Pinot Meunier, 10 % Pinot Noir et 15 % Chardonnay et l élevage, Cuves émaillées (95%) et fûts de chêne (5%)
Puis, 2 séries de blanc , avec le Bâtard-Montrachet largement au dessus de tout le monde , qui n a fait que montée en puissance sur toute la soirée, Vougeraie c est bon y a pas a dire .
Un peu étonné de l aromatique les hauts de Cray de Saumaize a l aveugle je joue chenin voir Manseng pour avoir bu un Guiradel qui etait vraiment pas loin il y a 10 jours. Est ce que c est spécifique à cette cuvée de Saumaize ?
Puis, les rouges , je reconnais Cornélie qui est dans un style différent du Haut Médoc de Jaugueyron , mais les 2 je trouve que ce sont de bons RQP . Puis , les pontet Canet où le 2004 était au dessus du 2006 , mais le 2006 le lendemain au soir c etait deja beaucoup mieux ouvert un peu tard peut être.
On finit par une jolie sucrette qui malgrès les SR bien présent est très bien soutenue par une belle fraicheur.
Vive le bio